Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 151 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1115 g |
| Białka | 4.64 g | 76 g | 6.1% | 4% | 1638 g |
| tłuszcze | 3.85 g | 56 g | 6.9% | 4.6% | 1455 g |
| węglowodany | 21 g | 219 g | 9.6% | 6.4% | 1043 g |
| Błonnik pokarmowy | 3.4 g | 20 g | 17% | 11.3% | 588 g |
| Woda | 65.47 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3472 g |
| Jesion | 1.63 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 5.4% | 1230 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 0.8% | 8571 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.263 mg | 5 mg | 5.3% | 3.5% | 1901 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.062 mg | 2 mg | 3.1% | 2.1% | 3226 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.47 mg | 15 mg | 3.1% | 2.1% | 3191 g |
| beta tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 2.26 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.56 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 10.3 μg | 120 μg | 8.6% | 5.7% | 1165 g |
| Witamina PP, NO | 1.017 mg | 20 mg | 5.1% | 3.4% | 1967 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 224 mg | 2500 mg | 9% | 6% | 1116 g |
| Wapń, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| Magnez, Mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 4.3% | 1538 g |
| Sód, Na | 420 mg | 1300 mg | 32.3% | 21.4% | 310 g |
| Siarka, S. | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 3% | 2155 g |
| Fosfor, P. | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 7.2% | 920 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 1.57 mg | 18 mg | 8.7% | 5.8% | 1146 g |
| Mangan, Mn | 0.443 mg | 2 mg | 22.2% | 14.7% | 451 g |
| Miedź, Cu | 161 μg | 1000 μg | 16.1% | 10.7% | 621 g |
| Selen, Se | 4.8 μg | 55 μg | 8.7% | 5.8% | 1146 g |
| Cynk, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2% | 4.1% | 1622 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 18.57 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 0.86 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.4 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.46 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.323 g | ~ | |||
| walina | 0.265 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.127 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.201 g | ~ | |||
| leucyna | 0.366 g | ~ | |||
| lizyna | 0.255 g | ~ | |||
| metionina | 0.069 g | ~ | |||
| treonina | 0.191 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.058 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.26 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.212 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.52 g | ~ | |||
| glicyna | 0.18 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.764 g | ~ | |||
| Prolina | 0.164 g | ~ | |||
| seryna | 0.26 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.149 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.053 g | ~ | |||
| Kwas tłuszczowy | |||||
| Transseksualistów | 0.047 g | max 1.9 г | |||
| jednonienasycone tłuszcze trans | 0.033 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.729 g | max 18.7 г | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.016 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.033 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanowy | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.463 g | ~ | |||
| 17: 0 Margaryna | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.176 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.01 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceryk | 0.005 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.889 g | min 16.8 г | 5.3% | 3.5% | |
| 14:1 mirystolejski | 0.004 g | ~ | |||
| 16:1 palmitolejski | 0.02 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.018 g | ~ | |||
| 16:1 przeł | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.853 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.822 g | ~ | |||
| 18:1 przeł | 0.031 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 1.557 g | od 11.2 do 20.6 | 13.9% | 9.2% | |
| 18:2 linolowy | 1.313 g | ~ | |||
| Izomer trans 18: 2, nieokreślony | 0.014 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 1.296 g | ~ | |||
| Sprzężony kwas linolowy 18: 2 | 0.003 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.239 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linolenowy | 0.239 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienowy, Omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrien | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.239 g | od 0.9 do 3.7 | 26.6% | 17.6% | |
| 22: 4 dokozatetraen, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 1.301 g | od 4.7 do 16.8 | 27.7% | 18.3% |
Wartość energetyczna to 151 kcal.
Restauracja, Latino, Arros Cohn Frijols Negro, (ryż i czarna fasola) bogaty w witaminy i minerały takie jak: mangan - 22,2%, miedź - 16,1%
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
tagi: zawartość kalorii 151 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne w Restauracji, Latino, Arros Con Fryjols Negro, (ryż i czarna fasola), kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Restaurant, Latino, Arros Con Fryjols Negro, (ryż i czarna fasola)