Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 253 kCal | 1684 kCal | 15% | 5.9% | 666 g |
| Białka | 15.5 g | 76 g | 20.4% | 8.1% | 490 g |
| tłuszcze | 15.63 g | 56 g | 27.9% | 11% | 358 g |
| węglowodany | 11.32 g | 219 g | 5.2% | 2.1% | 1935 g |
| Błonnik pokarmowy | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.6% | 1538 g |
| Woda | 54.56 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4166 g |
| Jesion | 1.7 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Retinol | 0.007 mg | ~ | |||
| alfa karoten | 4 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.049 mg | 5 mg | 1% | 0.4% | 10204 g |
| beta kryptoksantyna | 1 μg | ~ | |||
| Likopen | 77 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 42 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.254 mg | 1.5 mg | 16.9% | 6.7% | 591 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 5.1% | 783 g |
| Witamina B4, cholina | 46 mg | 500 mg | 9.2% | 3.6% | 1087 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.279 mg | 5 mg | 5.6% | 2.2% | 1792 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 3% | 1333 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 4.2% | 952 g |
| Witamina B12, kobalamina | 1.92 μg | 3 μg | 64% | 25.3% | 156 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| beta tokoferol | 0.83 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 0.21 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.25 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 9.2 μg | 120 μg | 7.7% | 3% | 1304 g |
| Witamina PP, NO | 3.26 mg | 20 mg | 16.3% | 6.4% | 613 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 3.2% | 1238 g |
| Wapń, Ca | 68 mg | 1000 mg | 6.8% | 2.7% | 1471 g |
| Magnez, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2105 g |
| Sód, Na | 405 mg | 1300 mg | 31.2% | 12.3% | 321 g |
| Siarka, S. | 155 mg | 1000 mg | 15.5% | 6.1% | 645 g |
| Fosfor, P. | 131 mg | 800 mg | 16.4% | 6.5% | 611 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 4.12 mg | 18 mg | 22.9% | 9.1% | 437 g |
| Mangan, Mn | 0.137 mg | 2 mg | 6.9% | 2.7% | 1460 g |
| Miedź, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 3% | 1316 g |
| Selen, Se | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.2% | 299 g |
| Cynk, Zn | 3.27 mg | 12 mg | 27.3% | 10.8% | 367 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 9.35 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.61 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.23 g | ~ | |||
| laktoza | 0.11 g | ~ | |||
| sacharoza | 0.61 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.94 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 49 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Kwas tłuszczowy | |||||
| Transseksualistów | 0.62 g | max 1.9 г | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 6.519 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Tłusta | 0.06 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.092 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.01 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.073 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.078 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.557 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanowy | 0.076 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 3.53 g | ~ | |||
| 17: 0 Margaryna | 0.161 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 1.863 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.01 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceryk | 0.01 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 6.249 g | min 16.8 г | 37.2% | 14.7% | |
| 14:1 mirystolejski | 0.128 g | ~ | |||
| 16:1 palmitolejski | 0.489 g | ~ | |||
| 17:1 heptadecen | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 5.551 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 4.931 g | ~ | |||
| 18:1 przeł | 0.62 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 2.299 g | od 11.2 do 20.6 | 20.5% | 8.1% | |
| 18:2 linolowy | 1.817 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.392 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linolenowy | 0.392 g | ~ | |||
| 18: 4 Styorydy Omega-3 | 0.07 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrien | 0.005 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.015 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.462 g | od 0.9 do 3.7 | 51.3% | 20.3% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 1.837 g | od 4.7 do 16.8 | 39.1% | 15.5% |
Wartość energetyczna to 253 kcal.
- pozycja = 355 g (898.2 kCal)
Fast food, cheeseburger, podwójny, z dużym kotletem, warzywami i majonezem, aromatyzowany bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B1 - 16,9%, witamina B2 - 12,8%, witamina B12 - 64%, witamina PP - 16,3%, fosfor - 16,4%, żelazo - 22,9 %, selen - 33,5%, cynk - 27,3%
- Witamina B1 wchodzi w skład najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, które dostarczają organizmowi energii i substancji plastycznych, a także metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
- Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i wad rozwojowych płodu. Niedawne badania wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
tagi: zawartość kalorii 253 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co dobre do fast foodów, cheeseburgerów, podwójne, z dużym kotletem, warzywa i majonez, sezonowane, kalorie, wartości odżywcze, właściwości użytkowe Fast food, cheeseburger, podwójne, z dużym kotletem, warzywami i majonezem, doprawione