Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 82 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2054 g |
| Białka | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| tłuszcze | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 13.5% | 903 g |
| węglowodany | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 2.7% | 4563 g |
| Błonnik pokarmowy | 1.4 g | 20 g | 7% | 8.5% | 1429 g |
| Woda | 85.1 g | 2273 g | 3.7% | 4.5% | 2671 g |
| Jesion | 1.3 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 16.2% | 750 g |
| Witamina PP, NO | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 7.9% | 1538 g |
| niacyna | 1.1 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 98 mg | 2500 mg | 3.9% | 4.8% | 2551 g |
| Wapń, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.8% | 6667 g |
| Magnez, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.6% | 8000 g |
| Sód, Na | 382 mg | 1300 mg | 29.4% | 35.9% | 340 g |
| Fosfor, P. | 31 mg | 800 mg | 3.9% | 4.8% | 2581 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 2.7 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 2.1 g | max 100 г | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.1 g | max 18.7 г |
Wartość energetyczna to 82 kcal.
Sos grzybowy po 2-96 sztuk bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina E - 13,3%
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
tagi: zawartość kalorii 82 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, użyteczność sosu grzybowego 2-96, kalorie, wartości odżywcze, właściwości użytkowe sos grzybowy 2-96