Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 56 kCal | 1684 kCal | 3.3% | 5.9% | 3007 g |
| Białka | 1 g | 76 g | 1.3% | 2.3% | 7600 g |
| tłuszcze | 4.1 g | 56 g | 7.3% | 13% | 1366 g |
| węglowodany | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 3% | 5763 g |
| Błonnik pokarmowy | 0.4 g | 20 g | 2% | 3.6% | 5000 g |
| Woda | 89.1 g | 2273 g | 3.9% | 7% | 2551 g |
| Jesion | 1.6 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.3% | 15000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2% | 9000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 14.3% | 1250 g |
| Witamina PP, NO | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 1.8% | 10000 g |
| niacyna | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 25 mg | 2500 mg | 1% | 1.8% | 10000 g |
| Wapń, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 2.5% | 7143 g |
| Magnez, Mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 2.7% | 6667 g |
| Sód, Na | 411 mg | 1300 mg | 31.6% | 56.4% | 316 g |
| Fosfor, P. | 83 mg | 800 mg | 10.4% | 18.6% | 964 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 2% | 9000 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 0.4 g | max 100 г | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.9 g | max 18.7 г |
Wartość energetyczna to 56 kcal.
tagi: zawartość kalorii 56 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Biały sos podstawowy 2-82 każdy, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Podstawowy biały sos 2-82