Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Białka | 0.81 g | 76 g | 1.1% | 2.1% | 9383 g |
| tłuszcze | 0.31 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 18065 g |
| węglowodany | 11.54 g | 219 g | 5.3% | 10% | 1898 g |
| Błonnik pokarmowy | 1.8 g | 20 g | 9% | 17% | 1111 g |
| Woda | 85.17 g | 2273 g | 3.7% | 7% | 2669 g |
| Jesion | 0.38 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 34 μg | 900 μg | 3.8% | 7.2% | 2647 g |
| alfa karoten | 101 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 5.8% | 3226 g |
| beta kryptoksantyna | 407 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 138 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 7.4% | 2586 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.036 mg | 1.8 mg | 2% | 3.8% | 5000 g |
| Witamina B4, cholina | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 3.8% | 4902 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.216 mg | 5 mg | 4.3% | 8.1% | 2315 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.078 mg | 2 mg | 3.9% | 7.4% | 2564 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 16 μg | 400 μg | 4% | 7.5% | 2500 g |
| Witamina C, askorbinowy | 26.7 mg | 90 mg | 29.7% | 56% | 337 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 g |
| Witamina PP, NO | 0.376 mg | 20 mg | 1.9% | 3.6% | 5319 g |
| Betaína | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 166 mg | 2500 mg | 6.6% | 12.5% | 1506 g |
| Wapń, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 7% | 2703 g |
| Magnez, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 5.7% | 3333 g |
| Sód, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 g |
| Siarka, S. | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.5% | 12346 g |
| Fosfor, P. | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 4.7% | 4000 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 1.5% | 12000 g |
| Mangan, Mn | 0.039 mg | 2 mg | 2% | 3.8% | 5128 g |
| Miedź, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 7.9% | 2381 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.4% | 55000 g |
| Cynk, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1.1% | 17143 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 10.58 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 2.13 g | ~ | |||
| sacharoza | 6.05 g | ~ | |||
| fruktoza | 2.4 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.068 g | ~ | |||
| walina | 0.021 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.011 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.017 g | ~ | |||
| leucyna | 0.028 g | ~ | |||
| lizyna | 0.032 g | ~ | |||
| metionina | 0.002 g | ~ | |||
| treonina | 0.016 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.002 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.018 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.028 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.129 g | ~ | |||
| glicyna | 0.019 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.061 g | ~ | |||
| Prolina | 0.074 g | ~ | |||
| seryna | 0.033 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.015 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.002 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.039 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.002 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.06 g | min 16.8 г | 0.4% | 0.8% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.053 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.065 g | od 11.2 do 20.6 | 0.6% | 1.1% | |
| 18:2 linolowy | 0.048 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.018 g | od 0.9 do 3.7 | 2% | 3.8% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.048 g | od 4.7 do 16.8 | 1% | 1.9% |
Wartość energetyczna to 53 kcal.
- Porcja NLEA = 109 g (57.8 kCal)
- filiżanka, skrawki = 195 g (103.4 kCal)
- średni (2-1 / 2 ″ średnicy) = 88 g (46.6 kCal)
- duży (2-3 / 4 ″ średnicy) = 120 g (63.6 kCal)
- mały (2-1 / 4 ″ średnicy) = 76 g (40.3 kCal)
Mandarynka bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina C - 29,7%
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
tagi: zawartość kalorii 53 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, w jaki sposób mandarynka jest przydatna, kalorie, składniki odżywcze, przydatne właściwości mandarynki