Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 175 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 962 g |
| Białka | 4.09 g | 76 g | 5.4% | 3.1% | 1858 g |
| tłuszcze | 5.13 g | 56 g | 9.2% | 5.3% | 1092 g |
| węglowodany | 29.18 g | 219 g | 13.3% | 7.6% | 751 g |
| Woda | 60.9 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3732 g |
| Jesion | 0.7 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 2.3% | 2432 g |
| Retinol | 0.035 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.29 mg | 5 mg | 5.8% | 3.3% | 1724 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 8% | 714 g |
| Witamina C, askorbinowy | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.8% | 6923 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
| Witamina PP, NO | 0.59 mg | 20 mg | 3% | 1.7% | 3390 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 4.1% | 1412 g |
| Wapń, Ca | 105 mg | 1000 mg | 10.5% | 6% | 952 g |
| Magnez, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Sód, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 2.6% | 2167 g |
| Siarka, S. | 40.9 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.3% | 2445 g |
| Fosfor, P. | 101 mg | 800 mg | 12.6% | 7.2% | 792 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Mangan, Mn | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Miedź, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Selen, Se | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% | 3% | 1897 g |
| Cynk, Zn | 0.43 mg | 12 mg | 3.6% | 2.1% | 2791 g |
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.142 g | ~ | |||
| walina | 0.255 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.105 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.23 g | ~ | |||
| leucyna | 0.373 g | ~ | |||
| lizyna | 0.302 g | ~ | |||
| metionina | 0.094 g | ~ | |||
| treonina | 0.174 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.054 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.185 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.136 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.321 g | ~ | |||
| glicyna | 0.085 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.805 g | ~ | |||
| Prolina | 0.366 g | ~ | |||
| seryna | 0.209 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.186 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.036 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 14 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 2.444 g | max 18.7 г | |||
| Nylon 6-0 | 0.072 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.025 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.087 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.106 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.354 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 1.152 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.528 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 1.739 g | min 16.8 г | 10.4% | 5.9% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.093 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 1.564 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.667 g | od 11.2 do 20.6 | 6% | 3.4% | |
| 18:2 linolowy | 0.594 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.05 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.023 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.05 g | od 0.9 do 3.7 | 5.6% | 3.2% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.617 g | od 4.7 do 16.8 | 13.1% | 7.5% |
Wartość energetyczna to 175 kcal.
- lody lody = 153 g (267.8 kcal)
Fast food, lody truskawkowe bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B12 - 14%, fosfor - 12,6%
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
tagi: zawartość kalorii 175 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, jak przydaje się Fast Food, lody z truskawkami, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Fast Food, lody z truskawkami