Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 196 kCal | 1684 kCal | 11.6% | 5.9% | 859 g |
| Białka | 4.71 g | 76 g | 6.2% | 3.2% | 1614 g |
| tłuszcze | 5.98 g | 56 g | 10.7% | 5.5% | 936 g |
| węglowodany | 31.81 g | 219 g | 14.5% | 7.4% | 688 g |
| Woda | 56.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.3% | 4023 g |
| Jesion | 1 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 45 μg | 900 μg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Retinol | 0.043 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5.4% | 947 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 2.4% | 2083 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 8 μg | 400 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.39 μg | 3 μg | 13% | 6.6% | 769 g |
| Witamina C, askorbinowy | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 1.2% | 4091 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.58 mg | 15 mg | 3.9% | 2% | 2586 g |
| Witamina PP, NO | 0.61 mg | 20 mg | 3.1% | 1.6% | 3279 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 205 mg | 2500 mg | 8.2% | 4.2% | 1220 g |
| Wapń, Ca | 122 mg | 1000 mg | 12.2% | 6.2% | 820 g |
| Magnez, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Sód, Na | 126 mg | 1300 mg | 9.7% | 4.9% | 1032 g |
| Siarka, S. | 47.1 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.4% | 2123 g |
| Fosfor, P. | 140 mg | 800 mg | 17.5% | 8.9% | 571 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Mangan, Mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Miedź, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.7% | 1887 g |
| Selen, Se | 3.2 μg | 55 μg | 5.8% | 3% | 1719 g |
| Cynk, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 2.2% | 2264 g |
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.162 g | ~ | |||
| walina | 0.301 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.123 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.272 g | ~ | |||
| leucyna | 0.439 g | ~ | |||
| lizyna | 0.355 g | ~ | |||
| metionina | 0.112 g | ~ | |||
| treonina | 0.202 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.063 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.217 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.154 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.34 g | ~ | |||
| glicyna | 0.095 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.939 g | ~ | |||
| Prolina | 0.434 g | ~ | |||
| seryna | 0.244 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.217 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.041 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 16 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 2.91 g | max 18.7 г | |||
| Nylon 6-0 | 0.11 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.037 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.131 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.42 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 1.355 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.639 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 1.957 g | min 16.8 г | 11.6% | 5.9% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.129 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 1.754 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.653 g | od 11.2 do 20.6 | 5.8% | 3% | |
| 18:2 linolowy | 0.552 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.074 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.028 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.074 g | od 0.9 do 3.7 | 8.2% | 4.2% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.58 g | od 4.7 do 16.8 | 12.3% | 6.3% |
Wartość energetyczna to 196 kcal.
- lody lody = 155 g (303.8 kcal)
Fast food, lody z karmelem bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B12 - 13%, wapń - 12,2%, fosfor - 17,5%
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Wapń jest głównym składnikiem naszych kości, pełni funkcję regulatora układu nerwowego, uczestniczy w skurczach mięśni. Niedobór wapnia prowadzi do demineralizacji kręgosłupa, kości miednicy i kończyn dolnych, zwiększa ryzyko osteoporozy.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
tagi: kaloryczność 196 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, jak przydaje się Fast Food, lody z karmelem, kalorie, składniki odżywcze, użyteczne właściwości fast foodów, lody z karmelem