Mając kształt bumerangu i masę 1,4 kg, wątroba pracuje na nas codziennie z ogromnym wysiłkiem. Jest to drugi co do wielkości organ w ludzkim ciele i nie myślimy o nim zbyt wiele, dopóki coś nie pójdzie nie tak. Niczym „cicha gospodyni” wątroba pracuje przez całą dobę, czyszcząc wszystko, co do niej dostanie. Tak jak w każdy weekend sprzątamy nasze mieszkania, tak wątroba usuwa toksyny z naszej żywności i środowiska. Cokolwiek zjesz, Twoja wątroba poradzi sobie z tym, oprócz innych codziennych obowiązków: przekształcania węglowodanów, białek i tłuszczów w energię, wspomagania trawienia, wykorzystywania 30% krążącej krwi co minutę do przeprowadzania reakcji chemicznych w celu eliminacji szkodliwych toksyn, dystrybucja i przechowywanie niezbędnych składników odżywczych, detoksykacja krwi z czynników rakotwórczych. Najlepszą rzeczą, jaką możemy zrobić dla naszej wątroby, jest karmienie jej zdrową, roślinną żywnością. A więc, jakie pokarmy pomagają tak ważnemu organowi, jak wątroba, oczyścić się z nagromadzonych toksyn. Burak Jasne i piękne warzywo, jak szalony zastrzyk zdrowia dla całego ciała, w tym wątroby. Jego czerwony, fioletowy odcień może wydawać się nieco przesycony, ale natura sprytnie stworzyła kolory dla warzyw. Na przykład burak barwą przypomina krew i ma właściwości oczyszczające tę ostatnią, dzięki czemu zwiększa się funkcja wątroby. Buraki zawierają wiele przeciwutleniaczy i składników odżywczych: kwas foliowy, pektyny, żelazo, betainę, betaninę, betacyjaninę. Pektyna to rozpuszczalna forma błonnika, która jest dobrze znana ze swoich właściwości oczyszczających. Brokuły. Brokuły w kształcie mini drzewa ożywiają ciało. Jego jasnozielone odcienie wskazują na wysoki poziom przeciwutleniaczy i chlorofilu występujących w rodzinie krzyżowej. Brokuły, kalafior i brukselka zawierają glukozynolany, które pomagają wątrobie wytwarzać enzymy eliminujące toksyny. Brokuły są również dobrym źródłem rozpuszczalnej w tłuszczach witaminy E, szczególnie ważnej dla wątroby. Cytryna Cytryny kochają twoją wątrobę, a twoja wątroba kocha cytryny! To warzywo dostarcza organizmowi przeciwutleniaczy, przede wszystkim witaminy C, które wspomagają produkcję enzymów wspomagających trawienie. Cytryna jest naturalną alternatywą dla soli, ponieważ jest bogata w elektrolity, które nie odwadniają komórek organizmu tak jak sód. Cytryna działa alkalizująco, mimo że jest kwaśna. Soczewica. Bogaty w błonnik wspomaga proces oczyszczania i jest naturalnym źródłem białka roślinnego. Nie zaleca się spożywania zbyt dużej ilości białka, gdyż może to być poważnym obciążeniem dla wątroby. Soczewica dostarcza organizmowi wystarczającą ilość białka, nie powodując żadnych szkód. Ponadto jest jedną z najłatwiej przyswajalnych roślin strączkowych.
2022-11-11