Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 52 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3238 g |
| Białka | 0.26 g | 76 g | 0.3% | 0.6% | 29231 g |
| tłuszcze | 0.17 g | 56 g | 0.3% | 0.6% | 32941 g |
| węglowodany | 11.41 g | 219 g | 5.2% | 10% | 1919 g |
| Błonnik pokarmowy | 2.4 g | 20 g | 12% | 23.1% | 833 g |
| Woda | 85.56 g | 2273 g | 3.8% | 7.3% | 2657 g |
| Jesion | 0.19 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| beta karoten | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 1% | 18519 g |
| beta kryptoksantyna | 11 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 29 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.017 mg | 1.5 mg | 1.1% | 2.1% | 8824 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.026 mg | 1.8 mg | 1.4% | 2.7% | 6923 g |
| Witamina B4, cholina | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14706 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 2.3% | 8197 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.041 mg | 2 mg | 2.1% | 4% | 4878 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Witamina C, askorbinowy | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 9.8% | 1957 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 2.3% | 8333 g |
| Witamina K, filochinon | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 3.5% | 5455 g |
| Witamina PP, NO | 0.091 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | 21978 g |
| Betaína | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 8.3% | 2336 g |
| Wapń, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.2% | 16667 g |
| Magnez, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.5% | 8000 g |
| Sód, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Siarka, S. | 2.6 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 38462 g |
| Fosfor, P. | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 2.7% | 7273 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.12 mg | 18 mg | 0.7% | 1.3% | 15000 g |
| Mangan, Mn | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 3.5% | 5714 g |
| Miedź, Cu | 27 μg | 1000 μg | 2.7% | 5.2% | 3704 g |
| Fluor, F. | 3.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 121212 g |
| Cynk, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 10.39 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 2.43 g | ~ | |||
| sacharoza | 2.07 g | ~ | |||
| fruktoza | 5.9 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.006 g | ~ | |||
| walina | 0.012 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.005 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.006 g | ~ | |||
| leucyna | 0.013 g | ~ | |||
| lizyna | 0.012 g | ~ | |||
| metionina | 0.001 g | ~ | |||
| treonina | 0.006 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.001 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.006 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.011 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.07 g | ~ | |||
| glicyna | 0.009 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.025 g | ~ | |||
| Prolina | 0.006 g | ~ | |||
| seryna | 0.01 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.001 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.001 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| Fitosterole | 12 mg | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.028 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.003 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.007 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.051 g | od 11.2 do 20.6 | 0.5% | 1% | |
| 18:2 linolowy | 0.043 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.009 g | od 0.9 do 3.7 | 1% | 1.9% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.043 g | od 4.7 do 16.8 | 0.9% | 1.7% |
Wartość energetyczna to 52 kcal.
- filiżanka pokrojona w ćwiartki lub posiekana = 125 gr (65 kcal)
- Kawałki filiżanki = 109 g (56.7 kCal)
- duży (3-1 / 4 ″ średnicy) = 223 g (116 kCal)
- średni (3 ″ średnicy) = 182 g (94.6 kCal)
- mały (2-3 / 4 ″ średnicy) = 149 g (77.5 kCal)
- bardzo mały (2-1 / 2 ″ średnicy) = 101 g (52.5 kCal)
- Porcja NLEA = 242 g (125.8 kCal)
tagi: zawartość kalorii 52 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, pożyteczne jabłko, kalorie, składniki odżywcze, użyteczne właściwości jabłka