Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 76 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 5.9% | 2216 g |
| Białka | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.7% | 19000 g |
| tłuszcze | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.7% | 18667 g |
| węglowodany | 19.95 g | 219 g | 9.1% | 12% | 1098 g |
| Woda | 78.94 g | 2273 g | 3.5% | 4.6% | 2879 g |
| Jesion | 0.42 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 g |
| Witamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 11.7% | 1125 g |
| Witamina PP, NO | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 10.3% | 1289 g |
| Wapń, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5556 g |
| Magnez, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.4% | 5714 g |
| Sód, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Siarka, S. | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Fosfor, P. | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 2.5% | 5333 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 7.6% | 1739 g |
| Miedź, Cu | 67 μg | 1000 μg | 6.7% | 8.8% | 1493 g |
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.013 g | ~ | |||
| walina | 0.019 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.006 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.016 g | ~ | |||
| leucyna | 0.025 g | ~ | |||
| lizyna | 0.025 g | ~ | |||
| metionina | 0.004 g | ~ | |||
| treonina | 0.014 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.004 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.011 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.014 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.07 g | ~ | |||
| glicyna | 0.016 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.042 g | ~ | |||
| Prolina | 0.014 g | ~ | |||
| seryna | 0.016 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.008 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.005 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.048 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauryk | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.006 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.012 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.088 g | od 11.2 do 20.6 | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 linolowy | 0.073 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.015 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.015 g | od 0.9 do 3.7 | 1.7% | 2.2% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.073 g | od 4.7 do 16.8 | 1.6% | 2.1% |
Wartość energetyczna to 76 kcal.
- Kawałki filiżanki = 110 g (83.6 kCal)
tagi: kaloryczność 76 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, jaka jest użyteczność Dzikie jabłka, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Dzikie jabłka