Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Białka | 0.27 g | 76 g | 0.4% | 0.8% | 28148 g |
| tłuszcze | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 43077 g |
| węglowodany | 11.46 g | 219 g | 5.2% | 10.8% | 1911 g |
| Błonnik pokarmowy | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 13.5% | 1538 g |
| Woda | 86.67 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2623 g |
| Jesion | 0.17 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| beta karoten | 0.017 mg | 5 mg | 0.3% | 0.6% | 29412 g |
| beta kryptoksantyna | 13 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 18 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.019 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.7% | 7895 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.028 mg | 1.8 mg | 1.6% | 3.3% | 6429 g |
| Witamina B4, cholina | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.5% | 14706 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 2.9% | 7042 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 4% | 5405 g |
| Witamina C, askorbinowy | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 9.2% | 2250 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Witamina PP, NO | 0.091 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | 21978 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 90 mg | 2500 mg | 3.6% | 7.5% | 2778 g |
| Wapń, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Magnez, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Siarka, S. | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 37037 g |
| Fosfor, P. | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 2.9% | 7273 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.07 mg | 18 mg | 0.4% | 0.8% | 25714 g |
| Mangan, Mn | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 4% | 5263 g |
| Miedź, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 6.5% | 3226 g |
| Cynk, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.8% | 24000 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 10.1 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 3.25 g | ~ | |||
| sacharoza | 0.82 g | ~ | |||
| fruktoza | 6.03 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.006 g | ~ | |||
| walina | 0.012 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.005 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.006 g | ~ | |||
| leucyna | 0.014 g | ~ | |||
| lizyna | 0.013 g | ~ | |||
| metionina | 0.001 g | ~ | |||
| treonina | 0.006 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.001 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.007 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.012 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.074 g | ~ | |||
| glicyna | 0.009 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.026 g | ~ | |||
| Prolina | 0.006 g | ~ | |||
| seryna | 0.011 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.001 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.001 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.021 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.002 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.005 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.037 g | od 11.2 do 20.6 | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 linolowy | 0.031 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.007 g | od 0.9 do 3.7 | 0.8% | 1.7% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.031 g | od 4.7 do 16.8 | 0.7% | 1.5% |
Wartość energetyczna to 48 kcal.
- Kawałki filiżanki = 110 g (52.8 kCal)
- duży (3-1 / 4 ″ średnicy) = 216 g (103.7 kCal)
- średni (3 ″ średnicy) = 161 g (77.3 kCal)
- mały (2-3 / 4 ″ średnicy) = 132 g (63.4 kCal)
tagi: zawartość kalorii 48 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, jak przydatne jabłko bez skórki, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe jabłka bez skórki