Miska ugotowanego owsa jest bardzo dobrym źródłem rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego, dodaje energii i sprawia, że czujesz się syty.
Wartość odżywcza owsa obejmuje antyoksydanty, węglowodany złożone, kwasy tłuszczowe, aminokwasy, dużą ilość minerałów (magnez, cynk, fosfor, potas, sód, żelazo itp.), a także witaminy.
Korzyści dla zdrowia
Zmniejsza poziom złego cholesterolu, utrzymując dobry poziom cholesterolu.
Zapobiega zablokowaniu tętnic, zmniejszając tym samym ryzyko chorób serca.
Reguluje poziom cukru we krwi i insuliny, więc płatki owsiane są odpowiednie dla diabetyków.
Pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi.
Pij dużo wody podczas jedzenia owsa – poprawi to trawienie i zapobiegnie zaparciom. Regularne wypróżnienia zmniejszają ryzyko rozwoju chorób okrężnicy.
Detoksykacja nadaje skórze perfekcyjny wygląd.
Pomaga zaspokoić apetyt, przydatny przy odchudzaniu, zapobiega otyłości u dzieci.
Poprawia metabolizm i dostarcza energii do uprawiania sportu.
Niezbędne kwasy tłuszczowe pomagają poprawić zdrowie psychiczne.
Ugotowane płatki owsiane dopraw do smaku jogurtem, miodem lub syropem klonowym i udekoruj owocami, suszonymi owocami i orzechami. To może być pożywny i pyszny posiłek dla całej rodziny!
Unikaj jedzenia płatków owsianych, jeśli jesteś uczulony na zboża, gluten, pszenicę i owies.
Rodzaje owsa
Istnieje kilka rodzajów owsa. Wybór jest kwestią osobistych preferencji.
Hercules – płatki owsiane, gotowane na parze z płatków owsianych. Proces ten stabilizuje zdrowe tłuszcze w owsie, dzięki czemu dłużej zachowuje świeżość, i pomaga przyspieszyć gotowanie owsa, tworząc większą powierzchnię.
Posiekany owies jest krojony na kawałki i gotowanie zajmuje mniej czasu niż cały owies.
Płatki owsiane błyskawiczne – są gotowe do spożycia, gdy tylko dodasz do nich gorącą lub ciepłą wodę.
Otręby owsiane to skórka, która została oddzielona od rdzenia owsa. Są bogate w błonnik i mniej węglowodanów (i kalorii) niż całe płatki owsiane. Mają też bogatszą strukturę. Preferowane jest spożywanie tego rodzaju owsa.