Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kaloryczna | 41 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 5.9% | 4107 g |
| Białka | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1.7% | 15200 g |
| węglowodany | 7.3 g | 219 g | 3.3% | 8% | 3000 g |
| Alkohol (alkohol etylowy) | 0.2 g | ~ | |||
| kwasy organiczne | 2.7 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1 g | 20 g | 5% | 12.2% | 2000 g |
| Woda | 87.8 g | 2273 g | 3.9% | 9.5% | 2589 g |
| Jesion | 0.5 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 2.2% | 11250 g |
| beta karoten | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Witamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.5% | 18000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 85.5 mg | 90 mg | 95% | 231.7% | 105 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.6% | 3750 g |
| Witamina PP, NO | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| niacyna | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 12.9% | 1880 g |
| Wapń, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 9.8% | 2500 g |
| Magnez, Mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 21.5% | 1143 g |
| Sód, Na | 16 mg | 1300 mg | 1.2% | 2.9% | 8125 g |
| Fosfor, P. | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 6.1% | 4000 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.4% | 4500 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 7.3 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 41 kcal.
Sok z czarnej porzeczki bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina C - 95%
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
W załączniku znajdziesz kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach.
tagi: kaloryczność 41 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, do czego służy sok z czarnej porzeczki, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Sok z czarnej porzeczki
Wartość energetyczna lub zawartość kalorii To ilość energii uwalnianej w ludzkim organizmie z pożywienia podczas trawienia. Wartość energetyczną produktu mierzy się w kilokaloriach (kcal) lub kilodżulach (kJ) na 100 gramów. produkt. Kilokaloria używana do mierzenia wartości energetycznej pożywienia jest również nazywana „kalorią żywności”, więc przedrostek kilo jest często pomijany przy określaniu kalorii w (kilo) kaloriach. Możesz zobaczyć szczegółowe tabele energetyczne dla rosyjskich produktów.
Wartość odżywcza - zawartość węglowodanów, tłuszczów i białek w produkcie.
Wartość odżywcza produktu spożywczego - zespół właściwości produktu spożywczego, w obecności którego zaspokajane są fizjologiczne potrzeby człowieka na niezbędne substancje i energię.
witaminy, substancje organiczne wymagane w małych ilościach w diecie zarówno ludzi, jak i większości kręgowców. Witaminy są zwykle syntetyzowane przez rośliny, a nie zwierzęta. Dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminy to zaledwie kilka miligramów lub mikrogramów. W przeciwieństwie do substancji nieorganicznych, witaminy są niszczone przez silne ogrzewanie. Wiele witamin jest niestabilnych i „traconych” podczas gotowania lub przetwarzania żywności.
2021-02-17