Spis treści
Opis
Słowo „bergamotka” jest znane wielu miłośnikom czarnej herbaty. Roślina ta jest używana jako środek aromatyzujący dla odmiany Earl Grey. Ale niewiele osób wie, że bergamotka to rodzaj owoców cytrusowych. Jest to hybryda uzyskana przez skrzyżowanie pomarańczy i cytronu. Bergamotka nazywana jest również drzewem, na którym rosną owoce, a sam owoc jest zielony, podobny do cytryny o grubej, szorstkiej skórce.
Owoce są bardzo aromatyczne, jak na cytrusy przystało, olejki eteryczne z bergamotki służą właśnie do aromatyzowania słynnej herbaty.
Gdzie rośnie bergamotka
Ojczyzną bergamotki jest Azja Południowo-Wschodnia, ale prawdziwą sławę, a nawet swoją nazwę, zawdzięcza Włochom. Drzewo to zaczęło być masowo uprawiane w mieście Bergamo, a nawet tam rozpoczęło produkcję ropy.
Oprócz Włoch, gdzie bergamotka jest uprawiana na wybrzeżu, a nawet stała się symbolem prowincji Kalabria, roślina ta jest uprawiana w Chinach, Indiach, krajach sąsiadujących z Morzem Śródziemnym i Morzem Czarnym. Bergamotka jest również uprawiana w Ameryce Łacińskiej oraz w USA, w stanie Georgia.
Jak to wygląda?
Bergamotka to drzewo o wysokości do 10 metrów, które pozostaje zielone przez wszystkie pory roku. Gałęzie pokryte są długimi i cienkimi kolcami o wielkości do 10 centymetrów. Liście mają charakterystyczny cytrusowy aromat i mają kształt liścia laurowego - są szersze pośrodku i zaostrzone bliżej krawędzi. Kwiaty bergamotki są duże i rosną w małych grupach. W trakcie kwitnienia niewiele z nich pojawia się na drzewie, ale wszystkie mają jasny aromat i są zabarwione na piękny odcień - biały lub fioletowy.
Owoce są małe i zawierają dużą ilość olejków eterycznych. Są zielone z żółtawym połyskiem. Mają pryszcze na skórce, które są głównym wyróżnikiem. Wewnątrz owoce mają strukturę, miąższ i duże nasiona. Łatwo się łuszczy.
Skład i kaloryczność bergamotki
Zawartość kalorii 36 kcal
Białka 0.9 g
Tłuszcz 0.2 g
Węglowodany 8.1 g
Błonnik pokarmowy 2.4 g
Woda 87 g
Bergamotka jest bogata w witaminy i minerały takie jak: beta-karoten – 1420%, witamina C – 50%
Korzystne cechy
Bergamotka jest poszukiwana w medycynie ludowej. Jego olej jest stosowany w leczeniu chorób skóry, takich jak egzema, trądzik, łuszczyca i rozjaśnianie plam starczych.
Bergamotka polecana jest dla wzmocnienia układu odpornościowego, ponieważ działa antyseptycznie. Roztwory na bazie bergamotki poprawiają trawienie i działają uspokajająco na przewód pokarmowy.
Bergamotka pomaga ustabilizować układ nerwowy, łagodzi stres. Do zwalczania stanów zapalnych stosowany jest również olej bergamotowy rozpuszczony w olejku do masażu. Wreszcie bergamotka jest uważana za naturalny afrodyzjak.
Przeciwwskazania do bergamotki
Przeciwwskazania do stosowania bergamotki. Roślina zawiera furokumarynę, która sprzyja silnej pigmentacji skóry. Zachowaj szczególną ostrożność podczas obchodzenia się z olejkami eterycznymi z bergamotki latem, kiedy tak łatwo poparzyć skórę. Olejek należy nakładać 1-2 godziny przed wyjściem na słońce.
Właściwości smakowe i zapachowe
Owoce są niezwykłe w smaku i kwaśne. Jednocześnie nie jedzą go tylko dlatego, że jest gorzki. Zapach bergamotki ma złożoną kompozycję aromatów. Jest wyrazista, słodkawa, cierpka i jednocześnie świeża. W przemyśle perfumeryjnym jego aromat jest ceniony za dobrą kompatybilność z innymi zapachami. A do herbaty dla przyjemnego posmaku i bogactwa.
Olejek eteryczny z bergamotki ma silne działanie antyseptyczne. Jego stosowanie jest wskazane dla wszystkich osób, które mają problemy z układem trawiennym, moczowym i oddechowym.
Rodzaje herbat z bergamotką i ich właściwości
W herbacie najczęściej używa się bergamotki. Klasyczne odmiany tego napoju to Earl Grey lub Lady Grey. W produkcji napojów herbacianych olejek bergamotowy stosuje się zwykle w czystych wersjach bez żadnych dodatkowych składników: kwiatów, karmelu, kawałków owoców i innych. Ten egzotyczny owoc ma wyrazisty smak i aromat, który najlepiej popijać tylko czarnymi lub zielonymi liśćmi herbaty. Jednak wielu producentów, chcąc zaskoczyć wymagającego konsumenta, coraz częściej oferuje herbatę z bergamotką i dodatkowymi dodatkami.
Earl Grey
To klasyczna czarna herbata z olejkiem bergamotowym. Ma bogaty smak i aromat oraz przyjemny posmak. Anglia jest uważana za miejsce narodzin napoju, ale teraz jest znana na całym świecie. Jest pijany zarówno w ważne święta, jak iw życiu codziennym. Jeśli jesteś fanem klasycznych odmian herbat, to ci się spodoba.
Lady Grey
Jest to zielona herbata średniolistna, rzadziej czarna, z olejkiem bergamotowym. Ta kombinacja zawiera więcej kofeiny niż kawa naturalna. Lekarze nie zalecają nadużywania napoju, ale jedna filiżanka dziennie może pomóc Ci się zrelaksować i odwrócić uwagę dzięki korzyściom zdrowotnym. Napój ma wyrazisty smak z lekką goryczką i cierpkością. Stopniowo rozwija się dając przyjemny orzeźwiający posmak.
Parzenie herbaty z bergamotki
- Do porcji napoju herbacianego będziesz potrzebować:
- średnia herbata liściasta - 1 łyżeczka;
- wrząca woda - 200 ml;
- cukier do smaku.
Przed gotowaniem zalej imbryk wrzątkiem, następnie dodaj herbatę i zalej gorącą wodą. Przykryj i pozwól mu parzyć przez 3-10 minut. Gotowy napój wlej do filiżanki, dodaj cukier do smaku i ciesz się. Niesamowity zapach bergamotki przywróci miłe wspomnienia, a bogaty smak pozwoli czerpać prawdziwą przyjemność z picia herbaty.
Bergamotka na herbatę to naprawdę przydatny suplement, który pozwala pić napoje nie tylko z przyjemnością, ale także z korzyścią dla organizmu. Regularne stosowanie Ahmada z bergamotką wpłynie pozytywnie na wszystkie aspekty Twojego życia: nastrój, morale i samopoczucie. Możesz jednak wybrać również inne rodzaje herbat z oferty naszego sklepu internetowego. Greenfield z bergamotką czy TESS z bergamotką sprawdziły się wśród miłośników herbaty. Więcej szczegółów: https://spacecoffee.com.ua/a415955-strannye-porazitelnye-fakty.html