Co wiemy o awokado? Idealnie nadaje się do sałatek i smoothie, wegańskich kanapek i burgerów, zdrowsza alternatywa dla masła i oczywiście… kremowe, pyszne guacamole! Bogaty w witaminy i przeciwutleniacze, błonnik i tłuszcze, dziś porozmawiamy o awokado. 1. Awokado, choć często określane jako warzywo, w rzeczywistości jest owocem.
2. Kolor skóry nie jest najlepszym sposobem na stwierdzenie, czy awokado jest dojrzałe. Aby zrozumieć, czy owoc jest dojrzały, musisz go lekko nacisnąć. Gotowy owoc będzie generalnie jędrny, ale podda się również lekkiemu naciskowi palcami.
3. Jeśli kupiłeś niedojrzałe awokado, zawiń je w gazetę i umieść w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Możesz również dodać do gazety jabłko lub banana, co przyspieszy proces dojrzewania.
4. Awokado pomaga organizmowi w przyswajaniu składników odżywczych rozpuszczalnych w tłuszczach z pożywienia. Tak więc awokado spożywane z pomidorem przyczyni się do wchłaniania beta-karotenu.
5. Awokado nie zawiera cholesterolu.
6. 25 g awokado zawiera 20 różnych witamin, minerałów i składników odżywczych.
7. Pierwsza wzmianka o jedzeniu awokado pochodzi z 8000 lat p.n.e.
8. Awokado może pozostać na drzewie nawet 18 miesięcy! Ale dojrzewają dopiero po usunięciu z drzewa.
9. 25 września 1998 awokado zostało zapisane w Księdze Rekordów Guinnessa jako najbardziej pożywny owoc na świecie.
10. Ojczyzną awokado jest Meksyk, chociaż obecnie uprawia się je w wielu krajach, takich jak Brazylia, Afryka, Izrael i USA.