Bogate w witaminy, minerały i błonnik figi znane są ludzkości od czasów starożytnych. Ten wszechstronny składnik doda odrobinę słodyczy różnym potrawom. Jedna z najstarszych roślin na świecie, drzewo figowe, pojawia się w najwcześniejszych dokumentach historycznych i zajmuje ważne miejsce w Biblii. Figi pochodzą z Bliskiego Wschodu i Morza Śródziemnego. Owoc ten był tak wysoko ceniony przez Greków, że w pewnym momencie wstrzymano nawet eksport fig. Wartość odżywcza Figi są bogate w naturalne cukry, minerały i rozpuszczalny błonnik. Jest bogaty w potas, wapń, magnez, żelazo, miedź, antyoksydacyjne witaminy A, E i K, które przyczyniają się do dobrego zdrowia.
Badania Figi są często polecane w celu odżywienia i ujędrnienia jelit. Działa jak naturalny środek przeczyszczający ze względu na wysoką zawartość błonnika. Wielu z nas spożywa zbyt dużo sodu (soli) znajdującego się w rafinowanej żywności. Wysokie spożycie sodu może prowadzić do niedoboru potasu, a brak równowagi między minerałami jest obarczony nadciśnieniem. Dieta bogata w owoce i warzywa, w tym figi, zwiększa ilość potasu w organizmie. Figi są przydatne dla osób, które chcą kontrolować swoją wagę. Pokarmy bogate w błonnik sprawiają, że czujesz się pełny i nie czujesz głodu przez długi czas. Ponadto figi zawierają prebiotyki, które wspierają już istniejące „dobre” bakterie w jelitach, usprawniając proces trawienia. Będąc doskonałym źródłem wapnia, owoc ten bierze udział we wzmacnianiu tkanki kostnej. Potas jest w stanie powstrzymać wydalanie wapnia z organizmu spowodowane spożyciem soli.
Wybór i przechowywanie Sezon figowy przypada na koniec lata – początek jesieni, w zależności od odmiany. Figi są dość psującymi się owocami, dlatego najlepiej spożyć je w ciągu 1-2 dni po zakupie. Wybierz pulchne i miękkie owoce o bogatym kolorze. Dojrzałe figi mają słodki aromat. Jeśli kupiłeś niedojrzałe figi, pozostaw je w temperaturze pokojowej, aż dojrzeją.