Spis treści
Świat po raz pierwszy usłyszał o Alaninie w 1888 r. To właśnie w tym roku austriacki naukowiec T. Weil pracował nad badaniem struktury włókien jedwabiu, które później stały się podstawowym źródłem alaniny.
Pokarmy bogate w alaninę:
Ogólna charakterystyka alaniny
Alanina to aminokwas alifatyczny wchodzący w skład wielu białek i związków biologicznie czynnych. Alanina należy do grupy aminokwasów nieistotnych i jest łatwo syntetyzowana z bezazotowych związków chemicznych, z asymilowanego azotu.
W wątrobie aminokwas jest przekształcany w glukozę. W razie potrzeby możliwa jest jednak transformacja odwrotna. Proces ten nazywany jest glukogenezą i odgrywa bardzo ważną rolę w metabolizmie energetycznym człowieka.
Alanina w organizmie człowieka występuje w dwóch formach - alfa i beta. Alfa-alanina jest składnikiem strukturalnym białek, beta-alanina występuje w związkach biologicznych, takich jak kwas pantotenowy i wielu innych.
Dzienne zapotrzebowanie na alaninę
Dzienne spożycie alaniny wynosi 3 gramy dla dorosłych i do 2,5 grama dla dzieci w wieku szkolnym. Jeśli chodzi o dzieci z młodszej grupy wiekowej, muszą one przyjmować nie więcej niż 1,7-1,8 grama. alanina dziennie.
Zapotrzebowanie na alaninę wzrasta:
- z dużą aktywnością fizyczną. Alanina jest w stanie usunąć produkty przemiany materii (amoniak itp.) powstałe w wyniku długotrwałych, kosztownych fizycznie działań;
- ze zmianami związanymi z wiekiem, objawiającymi się spadkiem libido;
- ze zmniejszoną odpornością;
- z apatią i depresją;
- ze zmniejszonym napięciem mięśniowym;
- z osłabieniem aktywności mózgu;
- kamica moczowa;
- hipoglikemia
Zmniejsza się zapotrzebowanie na alaninę:
Z zespołem chronicznego zmęczenia, często określanym w literaturze jako CFS.
Strawność alaniny
Dzięki zdolności do przekształcania alaniny w glukozę, która jest niezastąpionym produktem przemian energetycznych, alanina jest szybko i całkowicie wchłaniana.
Przydatne właściwości alaniny i jej wpływ na organizm
Dzięki temu, że alanina bierze udział w produkcji przeciwciał, skutecznie walczy z wszystkimi rodzajami wirusów, w tym z wirusem opryszczki; stosowany w leczeniu AIDS, stosowany w leczeniu innych chorób i zaburzeń immunologicznych.
W związku ze zdolnością przeciwdepresyjną, a także zmniejszającą lęk i drażliwość alanina zajmuje ważne miejsce w praktyce psychologicznej i psychiatrycznej. Ponadto przyjmowanie alaniny w postaci leków i suplementów diety łagodzi bóle głowy, aż do ich całkowitego zniknięcia.
Interakcja z innymi elementami:
Jak każdy aminokwas, alanina oddziałuje z innymi biologicznie czynnymi związkami w naszym organizmie. W tym samym czasie powstają nowe substancje przydatne dla organizmu, takie jak glukoza, kwas pirogronowy i fenyloalanina. Ponadto dzięki alaninie powstają karnozyna, koenzym A, anseryna i kwas pantotenowy.
Oznaki nadmiaru i braku alaniny
Oznaki nadmiaru alaniny
Głównym objawem nadmiaru alaniny w organizmie jest syndrom chronicznego zmęczenia, który stał się jedną z najczęstszych chorób układu nerwowego w dobie wysokich prędkości. Objawy CFS, które są oznakami nadmiaru alaniny obejmują:
- uczucie zmęczenia, które nie ustępuje po 24 godzinach odpoczynku;
- zmniejszona pamięć i zdolność koncentracji;
- problemy ze snem;
- depresja;
- ból w mięśniach;
- ból stawu.
Oznaki niedoboru alaniny:
- zmęczenie;
- hipoglikemia;
- choroba kamicy;
- obniżona odporność;
- nerwowość i depresja;
- zmniejszone libido;
- zmniejszony apetyt;
- częste choroby wirusowe.
Czynniki wpływające na zawartość alaniny w organizmie
Oprócz stresu, którego stłumienie wymaga ogromnej ilości energii, wegetarianizm jest również przyczyną niedoboru alaniny. W końcu alanina występuje w dużych ilościach w mięsie, bulionach, jajach, mleku, serze i innych produktach pochodzenia zwierzęcego.
Alanina dla urody i zdrowia
Dobra kondycja włosów, skóry i paznokci zależy również od odpowiedniego spożycia alaniny. Wszak alanina koordynuje pracę narządów wewnętrznych i wzmacnia mechanizmy obronne organizmu.
W razie potrzeby alaninę można przekształcić w glukozę. Dzięki temu osoba regularnie spożywająca alaninę nie odczuwa głodu między posiłkami. I tę właściwość aminokwasów z powodzeniem wykorzystują miłośnicy wszelkiego rodzaju diet.