Walina

Jest jednym z dziesięciu niezbędnych aminokwasów. Jest częścią prawie wszystkich znanych nam białek. Ten aminokwas ma swoją nazwę na cześć waleriany. Wpływa pozytywnie na centralny i autonomiczny układ nerwowy. Uczestniczy we wzroście i syntezie tkanek organizmu. Jest źródłem energii dla komórek mięśniowych.

Pokarmy bogate w walinę:

Podana przybliżona ilość w 100 g produktu

Ogólna charakterystyka waliny

Walina należy do grupy aminokwasów proteinogennych, w skład której wchodzi 20 kwasów. Ten alifatyczny kwas α-aminoizowalerianowy ma wzór chemiczny: C5H11NIE2.

 

Pełni rolę jednej z substancji wyjściowych w syntezie kwasu pantotenowego (witaminy B3) i penicyliny. Koliduje ze spadkiem poziomu serotoniny w organizmie. Występuje w dużych ilościach w produktach zwierzęcych, ryżu i orzechach.

Wymaganie dziennego spożycia

Dla zwykłego człowieka dzienna norma waliny wynosi średnio 3-4 gramy dziennie. Prym pod względem zawartości tej substancji zajmują zwykłe jaja kurze, a następnie mleko i mięso krowie. Dla wegetarian dobrym wyborem są orzechy, fasola, ryż, pestki dyni i wodorosty.

Zapotrzebowanie na walinę wzrasta:

  • w leczeniu bolesnych nałogów i nałogów;
  • z depresją;
  • w obecności stwardnienia rozsianego;
  • podczas przywracania uszkodzonych tkanek;
  • z niedoborem aminokwasów wynikającym z przyjmowania niektórych leków;
  • jeśli cierpisz na bezsenność, drażliwość i nerwowość;
  • pod dużymi obciążeniami;
  • ze zwiększoną wrażliwością na zmiany temperatury.

Zapotrzebowanie na walinę jest zmniejszone:

  • z parestezjami (uczucie gęsiej skórki na skórze);
  • z anemią sierpowatą;
  • z naruszeniami przewodu żołądkowo-jelitowego.

Walinowa strawność

Ponieważ walina jest niezbędnym kwasem, jej asymilacja następuje poprzez ogólną interakcję z aminokwasami L-leucyną i L-izoleucyną. Ponadto walina bardzo dobrze wchłania się z orzechów włoskich i jaj przepiórczych.

Przydatne właściwości waliny i jej wpływ na organizm

  • walina zapobiega spadkowi poziomu serotoniny - hormonu radości i dobrego samopoczucia;
  • reguluje metabolizm białek;
  • to kompletne źródło energii dla komórek mięśniowych;
  • dzięki walinie syntetyzowana jest witamina B3;
  • walina odpowiada za asymilację innych kwasów z grupy proteinogenów;
  • zwiększa koordynację mięśni i zmniejsza wrażliwość organizmu na zimno, ciepło i ból;
  • Walina jest niezbędna do utrzymania prawidłowego poziomu azotu w organizmie.

Interakcja waliny z niezbędnymi pierwiastkami

Walina dobrze wchodzi w interakcje z białkami, wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi, a także wolno przyswajalnymi węglowodanami (płatki zbożowe, warzywa, pieczywo pełnoziarniste, pieczywo, musli). Ponadto walinę łączy się ze wszystkimi aminokwasami z grupy białek.

Oznaki braku waliny w organizmie

  • pęknięcia błon śluzowych
  • zapalenie stawów i artroza;
  • upośledzenie pamięci;
  • osłabienie odporności;
  • depresyjny nastrój;
  • powierzchowny sen;
  • dystrofia mięśniowa;
  • suchość błon śluzowych oczu.

Oznaki nadmiaru waliny w organizmie

  • zgrubienie krwi;
  • problemy z przewodem pokarmowym;
  • drażliwość;
  • reakcje alergiczne.

Czynniki wpływające na zawartość waliny w organizmie

Odpowiednie odżywianie i ogólny stan zdrowia fizycznego wpływają na zawartość waliny w organizmie. Problemy w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego prowadzą do zmniejszenia wchłaniania tego aminokwasu przez komórki organizmu. Brak enzymów, cukrzyca, choroby wątroby prowadzą do zmniejszenia pozytywnego wpływu aminokwasów na organizm jako całość.

Walina dla urody i zdrowia

Walina jest stosowana w kulturystyce jako suplement diety w połączeniu z niezbędnymi aminokwasami, takimi jak izoleucyna i leucyna. Takie kompleksy odżywiania sportowego wzmacniają tkankę mięśniową i wzmacniają mięśnie. Służy do budowania masy mięśniowej.

Ponieważ walina jest odpowiedzialna za dostarczanie naszemu organizmowi serotoniny, odpowiednia jej ilość w organizmie prowadzi do wigoru, dobrego samopoczucia i jasnych oczu. W żywieniu sportowców walina jest również stosowana jako środek poprawiający metabolizm białek.

Na tej podstawie możemy stwierdzić, że aby dobrze się czuć i pięknie wyglądać, należy spożywać pokarmy zawierające walinę. Oczywiście w normalnych granicach.

Inne popularne składniki odżywcze:

Dodaj komentarz