Nauka rozumienia win — wytrawnych i deserowych, mieszanych i odmianowych — jest szczególnie przyjemna latem. Idealny warsztat na letnią rezydencję, plażę lub otwartą kawiarnię miejską.
Oczywiście kupowanie dobrego alkoholu dzisiaj jest kosztowną przyjemnością, ale po przestudiowaniu cech smakowych i zapachowych 55 głównych win można zręcznie podejść do tego procesu. Kup np. włoskie Vin Santo lub południowoafrykańskie Pinotage i skosztuj według wszystkich zasad (możesz z zamkniętymi oczami), ustalając, gdzie są nuty figi i migdałów, czy aromat dymu jest zbyt ostry? Twórcy jednej z najpopularniejszych witryn winiarskich winefolly.com, Madeleine Paquette i Justin Hammeck, autorytatywnie twierdzą, że jeśli spróbujesz przynajmniej 34 odmian wszystkich win wymienionych w tym przewodniku graficznym i przynajmniej jednej odmiany z 12 krajów, stanie się prawdziwym koneserem. Najważniejsze nie jest wszystko na raz.
I nie zapomnij przekąsić.
Kolibri, 232 s.