Czym jest miód?
Dla pszczół miód jest jedynym źródłem pożywienia i niezbędnych składników odżywczych podczas złej pogody i zimowych miesięcy. W okresie kwitnienia pszczoły robotnice opuszczają ule i lecą po nektar. Muszą latać do 1500 kwitnących roślin, aby napełnić swój „miodowy” żołądek – drugi żołądek przeznaczony na nektar. Do domu mogą wrócić tylko z pełnym żołądkiem. Nektar jest „rozładowywany” w ulu. Pszczoła przybywająca z pola przekazuje zebrany nektar pszczoły robotniczej w ulu. Następnie nektar jest przekazywany od jednej pszczoły do drugiej, przeżuwany i kilkakrotnie wypluwany. Tworzy to gęsty syrop, który zawiera dużo węglowodanów i mało wilgoci. Pszczoła robotnica wlewa syrop do komórki plastra miodu, a następnie wydmuchuje ją skrzydłami. To sprawia, że syrop jest gęstszy. Tak powstaje miód. Ula działa zespołowo i zapewnia każdej pszczoły wystarczającą ilość miodu. Jednocześnie jedna pszczoła w całym swoim życiu może wyprodukować tylko 1/12 łyżeczki miodu – znacznie mniej niż nam się wydaje. Miód jest podstawą dobrego samopoczucia ula. Nieetyczna praktyka Powszechne przekonanie, że zbieranie miodu pomaga w rozkwicie ula, jest błędne. Podczas zbierania miodu pszczelarze zamiast tego umieszczają w ulu substytut cukru, co jest bardzo niezdrowe dla pszczół, ponieważ nie zawiera wszystkich niezbędnych składników odżywczych, witamin i tłuszczów znajdujących się w miodzie. A pszczoły zaczynają ciężko pracować, aby nadrobić brakującą ilość miodu. Zbierając miód, wiele pszczół, chroniąc swój dom, kąsa pszczelarzy i umiera z tego powodu. Pszczoły robotnice są hodowane specjalnie w celu zwiększenia produktywności ula. Te pszczoły są już zagrożone i bardzo podatne na choroby. Często choroby pojawiają się, gdy pszczoły są „importowane” do obcego im ula. Choroby pszczół rozprzestrzeniają się na rośliny, które są ostatecznie pokarmem dla zwierząt i ludzi. Tak więc opinia, że produkcja miodu ma dobroczynny wpływ na środowisko jest niestety daleka od rzeczywistości. Ponadto pszczelarze często podcinają królowym skrzydła pszczół, aby nie opuściły ula i nie osiedliły się gdzie indziej. W produkcji miodu, podobnie jak w wielu innych branżach komercyjnych, na pierwszym miejscu jest zysk, a o dobro pszczół dba niewiele osób. Wegańska alternatywa dla miodu W przeciwieństwie do pszczół ludzie mogą żyć bez miodu. Na szczęście istnieje wiele słodkich w smaku pokarmów roślinnych: stewia, syrop daktylowy, syrop klonowy, melasa, nektar z agawy… Możesz je dodawać do napojów, płatków śniadaniowych i deserów lub jeść je łyżką dziennie, gdy masz ochotę na coś Słodkie.
Źródło: vegansociety.com Tłumaczenie: Lakshmi