Jak przygotować danie „Chleb Pełnoziarnisty»
Piec za 1 kg.
Składniki przepisu „Chleb pełnoziarnisty»:
- 360g. chude mleko
- 15g. olej słonecznikowy
- 15g. sok cytrynowy
- 300g. mąka pełnoziarnista
- 180g. mąka premium
- 20g. otręby pszenne
- 40g. miód
- 8g. szybko działające suche drożdże
- 25g. nasiona dyni
- 25g. ziarna słonecznika
- 10g. siemię lniane
- 15g. Sól.
Wartość odżywcza dania „Chleb Pełnoziarnisty” (per Gramów 100):
Kalorie: 225.2 kcal.
Wiewiórki: 8 gr.
Tłuszcze: 5.3 gr.
Węglowodany: 34.9 gr.
Liczba porcji: 1Składniki i kalorie przepisu ” Chleb pełnoziarnisty»
| Produkt | Zmierzyć | Waga, gr | Biały, gr | Tłuszcz | Kąt, gr | cal, kcal |
| 0.1% mleko (odtłuszczone) | 360 gr | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
| olej słonecznikowy | 15 gr | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
| sok z cytryny | 15 gr | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
| mąka pełnoziarnista | 300 g | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
| mąka pszenna premium | 180 g | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
| otręby pszenne | 20 gr | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
| miód | 40 g | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
| suche szybko działające drożdże sf-moment | 8 gr | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
| nasiona dyni | 25 g | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
| ziarna słonecznika | 25 g | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
| nasiona lnu | 10 gr | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
| sól | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Kwota produktów: | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 1 służąc | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| Gramów 100 | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |