Co to jest zooglea, rodzaje zooglea
Zooglea to żywy organizm, lepka substancja wydzielana przez bakterie po sklejeniu. Łączące się komórki bakteryjne tworzą galaretowate masy lub błony śluzowe. Zooglea to symbioza drożdżaków z bakterią kwasu octowego.
Zooglea składa się z polisacharydów, czasami z domieszką związków azotowych. Jest charakterystyczna tylko dla niektórych (głównie wodnych) bakterii, w szczególności dla rodzaju Zoogloea ramigera. Zooglea może być digitiform, staghorn, krezką lub innymi formami. Pojawienie się Zooglea ma najwyraźniej charakter adaptacyjny: ze względu na jego konsystencję śluzu łatwo jest wchłaniać składniki odżywcze niezbędne do istnienia bakterii z wody.
W naturze występuje wiele odmian Zooglea, jednak tylko trzy gatunki zostały udomowione i najlepiej zbadane:
- ryż morski
- grzyb herbaciany
- grzyb mleczny
Wszystkie trzy Zoogley to zupełnie inne kultury, posiadające własne cechy i strukturę. Właściwości wszystkich Zoogley są różne, jedyne co je łączy to obecność bakterii kwasu octowego.
Historia wszystkich zoogli jest niesamowita. Pomimo tego, że są znane od czasów starożytnych, naukowcy postanowili poważnie dowiedzieć się, co to jest – te lecznicze „grzyby” dopiero w XX wieku. Początkowo zagraniczni naukowcy odkryli na ich podstawie bakterie kwasu octowego. Jeden z badaczy – Glover – uważał, że to tylko rodzaj macicy z octu, za pomocą której od niepamiętnych czasów przygotowywano ocet.
Akademik Bołotow przeprowadził wiele badań na temat zoogli. Odkrył, że sok żołądkowy rozpuszcza nie tylko martwe komórki, ale także komórki uszkodzone przez azotany, wolne rodniki, radionuklidy, metale ciężkie, czynniki rakotwórcze… sok żołądkowy z powodzeniem rozpuszcza nawet komórki rakowe. W ten sposób organizm usuwa kilkaset gramów martwych komórek dziennie.
Faktem jest, że wiele z tych kwasów w organizmie to za mało. Jest to jeden z powodów, dla których organizm zatyka się martwymi komórkami, produktami przemiany materii, toksynami i innymi truciznami, a w konsekwencji różnymi chorobami. Pod względem właściwości leczniczych liderem wśród nich jest indyjski ryż morski. Wynika to z faktu, że w jego napoju znajduje się wzmacniacz enzymu Q-10. W organizmie enzym ten jest syntetyzowany w wątrobie, jednak wraz z wiekiem zdolność do wytwarzania Q-10 spada, a można uzupełnić jego zapasy pijąc indyjski ryż morski.
Indyjski ryż morski przyczynia się do utraty wagi, ponieważ aktywnie stymuluje metabolizm, nasyca organizm przydatnymi enzymami, witaminami i aminokwasami. Pomaga usunąć resztki antybiotyków, trucizn z organizmu, pomaga pozbyć się obciążenia rentgenowskiego i zaparć. Tybetański grzyb mleczny i kombucha mają te same korzystne właściwości.
Każdy zooglea ma swój charakterystyczny smak. Wynika to z obecności określonych bakterii w każdej kulturze. Dla dzisiejszych ludzi zoogle to prawdziwy skarb, dlatego pożyteczne grzyby są obowiązkowym wyposażeniem każdego domu. Jeden miligram kefiru, uzyskany przez fermentację mleka z grzybem mlecznym, zawiera ponad milion najbardziej korzystnych dla każdego z nas ciał drobnoustrojów. Oczywiście przede wszystkim są w nim bakterie kwasu mlekowego.
Napoje uzyskane z tych zoogli można spożywać nie tylko w środku. Z powodzeniem sprawdzają się w celach kosmetycznych. Napary z kombuchy i ryżu morskiego z powodzeniem stosuje się w walce z różnymi chorobami skóry. Przyjmowanie naparów wewnątrz i stosowanie zewnętrzne wzmacniają efekt, ponieważ efekt pochodzi z dwóch stron. Napary Zoogley są szczególnie dobre w walce z przetłuszczaniem się skóry twarzy, głowy i ciała, w szczególności pleców. Zawarte w tych płynach kwasy delikatnie rozpuszczają zanieczyszczenia i martwe komórki, tworząc delikatny peeling chemiczny. Dodatkowo kwasy te nawilżają skórę i przywracają równowagę kwasową. Kefir, pozyskiwany przy pomocy grzyba tybetańskiego, doskonale nawilża i odżywia włosy i skórę głowy, rozjaśnia i pogłębia kolor włosów, nadaje lustrzany połysk i jedwabistość.