Mięso: odmówić czy ograniczyć spożycie?
Jeśli powszechnie celebrowałeś Maslenicę, nadużywając ciężkich produktów podawanych w kuchni rosyjskiej do naleśników, tym bardziej powinieneś wkraczać w Wielki Post stopniowo i ostrożnie. Możesz zacząć od ograniczenia spożycia produktów mięsnych.
Ograniczanie nie oznacza całkowitego wykluczania. Dla osoby mieszkającej w naszym pasie ostre przejście z pokarmu białkowego na pokarm roślinny jest obarczone kłopotami: oprócz zespołu jelita drażliwego i zaburzeń dyspeptycznych nic z tego nie otrzymuje.
Enzymy produkowane są ściśle dla określonego rodzaju żywności. Kiedy nowa żywność zaczyna wnikać do organizmu, nie ma wystarczającej ilości enzymów, aby ją rozłożyć lub po prostu nie jest dostępna. Białka roślinne, pomimo wszystkich swoich zalet, są zbyt różne od zwierzęcych i nigdy ich nie zastąpią. Wierzcie mi, że Kościół nie ma za zadanie sprowadzić do końca Wielkiego Postu skromnego stada ze szkorbutem i chronicznym niedoborem witamin, dlatego nie należy całkowicie rezygnować z produktów mięsnych, które wcześniej były niezmienną częścią diety. Lepiej minimalizować ich zużycie.
Co wykluczyć z diety?
W okresie Wielkiego Postu konieczne jest całkowite porzucenie fast foodów, słodkich napojów gazowanych, wędzonych i słonych potraw oraz oczywiście alkoholu.
Efekt detoksykacji Post na ciele
Zimą często odczuwamy senność w ciągu dnia, łagodne osłabienie. Letarg i zmęczenie to łagodne objawy zatrucia. Możesz się ich pozbyć przy pomocy tzw. detoksykacji (diety detoks). Post jako dieta pomaga oczyścić organizm z produktów rozkładu żywności, które są dla nas niezwykłe w okresie wiosenno-letnim i mają toksyczny wpływ na organizm.
Co warto jeść w okresie Wielkiego Postu?
- Owsianka na wodzie, doprawiona olejem roślinnym, to doskonałe śniadanie na rozpoczęcie Wielkiego Postu.
- Drugie śniadanie (przekąska) może zawierać warzywa, garść orzechów, suszone owoce. Polecam również ciepły lub gorący napój zawierający korzeń imbiru z cytryną i miętą.
- Na obiad dobre są różne zupy z dodatkiem roślin strączkowych lub grzybów. Radzę nie gotować trochę zupy, jeśli zawiera warzywa, a za pomocą blendera zamienić ją w zupę puree (by miała dużo błonnika). Puree bardzo logicznie osadza się w fałdach błony śluzowej żołądka i na dłużej daje uczucie sytości. Na drugim – różne mikstury, kotlety warzywne lub po prostu sałatki zielono-warzywne, które oczyszczają jelita.
- Na popołudniową przekąskę odpowiednie są galaretki, kompoty i suszone owoce.
- Na obiad idealne są rośliny strączkowe, warzywa, owoce, owoce morza, z wyjątkiem ryb.
Wskazówki autora w poście
- Nie rezygnuj ze zbóż. Korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania pełnoziarnistych produktów zbożowych zostały dzisiaj udowodnione naukowo, ponieważ zawierają one więcej błonnika pokarmowego, witamin, minerałów i innych substancji biologicznie czynnych. Ponadto podczas postu na zewnątrz jest jeszcze zimno, a długi łańcuch węglowodanów złożonych będzie ciepły i pełny.
- Nie zapomnij o wodzie: 30 g wody na 1 kg Twojej wagi – dokładnie tyle potrzebujesz do picia w ciągu dnia. Jest to ważny warunek oczyszczenia organizmu z toksyn. Najważniejsze to zacząć pić tę ilość wody stopniowo, zastępując nią kompoty, soki i fermentowane produkty mleczne.
- Pamiętać: W czasie Wielkiego Postu łatwo się przejadać. Do codziennego posiłku wystarczy jedna łyżka oliwy z oliwek i nie więcej!
Ważne jest, aby pamiętać!
Na czczo nie można patrzeć tylko z punktu widzenia odżywiania. Jest to wydarzenie duchowe, a polepszenie samopoczucia, jakie odczuwają wierzący, sami tłumaczą przede wszystkim dobroczynnym wpływem zmian duchowych.