Planowanie posiłków czyli 15 posiłków w dwie godziny

Komu się nie zdarzyło: wpatrywał się przez pięć minut w pustą lodówkę, zamknął drzwi, odszedł, zamówił pizzę. Odkładanie kwestii własnego odżywiania na ostatnią chwilę to zły nawyk. Robiąc wszystko w biegu często nie udaje nam się dokonać wyboru na rzecz zdrowych produktów. Jeśli wszystko przygotujesz z wyprzedzeniem, zaoszczędzisz czas i pieniądze oraz znacząco poprawisz swoją dietę – mówi Casey Moulton, która opracowała nowe podejście do domowej kuchni. Gotowy, aby dowiedzieć się, jak zrobić 15 posiłków w dwie godziny? Następnie zacznij wdrażać proste wskazówki.

1. Gotuj raz w tygodniu

Wybierz jeden dzień w tygodniu i wykorzystaj w pełni zakupy i gotowanie. Krojenie warzyw na jeden posiłek zajmuje 10 minut, krojenie na 15 dań jednocześnie zajmuje 40 minut. Prosta arytmetyka. Większość gotowanych potraw długo zachowuje świeżość w lodówce.

2. Gotuj proste posiłki

Szef kuchni Candace Kumai zaleca wybieranie znanych przepisów i używanie znanych składników. Są ludzie, którzy dążą do różnorodności, ale eksperymenty nie powinny wyprowadzić cię ze strefy komfortu. Stopniowo wprowadzaj nowe przedmioty, w miarę jak Twoje umiejętności rosną.

3. Weź pod uwagę datę ważności

Niektóre produkty przechowują się gorzej niż inne. Jagody i warzywa, takie jak szpinak, szybko się psują i powinny być spożywane na początku tygodnia. Sałatki należy przyprawiać przed jedzeniem, aby zachowały świeżość. Ale kapustę można zostawić na później. Pamiętaj, że awokado i jabłka nie mogą być wcześniej krojone, ponieważ utleniają się w powietrzu.

4. Napełnij zamrażarkę

Nawet podczas planowania posiłku wszystko dzieje się w życiu. Pół tuzina przygotowanych posiłków najlepiej przechowywać w stanie zamrożonym. Zupy w porcjach można przechowywać do trzech miesięcy. Umieść każdy pojemnik w torbie i napisz markerem datę przygotowania.

5. Powtórz potrawy

Co jest złego w jedzeniu greckiego jogurtu cztery razy w tygodniu? Dietetyk Jaime Massa uważa, że ​​jedzenie można powtarzać, jeśli sprawia przyjemność. Przygotowywanie dużej porcji i spożywanie jej przez cały tydzień to duża oszczędność czasu. Niech to będzie sałatka z komosy ryżowej i duży garnek chili, czy cokolwiek innego.

6. Nie zapomnij o przekąsce

Nie jest konieczne ciągłe gotowanie potraw na pełną skalę. Ale trzeba zadbać o przekąski, by nie skusić się na dodatkowy tort na urodziny kolegi. Kiedy jesteśmy głodni lub zestresowani, pod ręką powinny być krakersy, migdały czy suszone owoce. Jeśli w biurze znajduje się lodówka, zaopatrz się w jogurt, ser i posiekane warzywa.

7. Gotuj kilka posiłków jednocześnie

Niemal każdy składnik wymaga umycia, posiekania, doprawienia i ugotowania. Lepiej zrobić wszystko na raz. Po udaniu się do supermarketu przetwórz jedzenie, włącz cztery palniki i ruszaj w drogę. Połącz składniki i wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać jedzenie.

8. Używaj przypraw

Jeśli dania są powtarzane przez cały tydzień, to różne przyprawy mogą odegrać decydującą rolę. Casey Moulton zaleca następującą technikę: baza powinna składać się z soli, pieprzu, cebuli, czosnku i oliwy z oliwek. Można do niego dodać inne zioła i przyprawy. Jeden z bazylią i jeden z curry, a otrzymasz dwa bardzo różne dania.

9. Zoptymalizuj swoje przybory kuchenne

Inwestycja w nowe naczynia kuchenne może się opłacić. Zastanów się, czy wszystkie garnki mieszczą się na kuchence w tym samym czasie? Oleje i ocet należy przechowywać w buteleczkach z dozownikiem lub w aerozolu, aby zużywać ich mniej. Konieczne jest posiadanie wystarczającej liczby plastikowych pojemników i torebek do zamrażania. I oczywiście nie oszczędzają na nożach.

Dodaj komentarz