figi
Jesień to sezon figowy. Ten niesamowicie zdrowy i smaczny owoc dojrzewa w sierpniu i jest sprzedawany tylko od września do listopada, więc teraz jest czas, aby kupić małe koszyczki fig i cieszyć się nimi przez cały dzień. Figi mają wiele przydatnych właściwości: zawierają dużo pektyn, witamin z grup B, A, PP i C, a także wiele ważnych pierwiastków śladowych, takich jak potas, magnez i żelazo. Figi wspierają zdrowie skóry dzięki zawartości kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Włókna roślinne w figach pomagają oczyścić organizm i wyeliminować toksyny. Najsmaczniejsze i najsłodsze figi są lekko miękkie, z czystą, nienaruszoną skórką.
Dynia
Dynie występują w wielu odmianach, kształtach i rozmiarach, ale jesienią wszystkie są niezmiennie świeże i słodkie. Jasnopomarańczowy miąższ dyni zawiera dużo karotenu (więcej niż marchew), rzadkie witaminy K i T, a także naturalne cukry, które długo nasycają organizm. Z dyni można zrobić ogromną różnorodność rozgrzewających jesiennych potraw: curry, gulasz, zapiekankę warzywną, a nawet ciasto z dyni. Upiecz pokrojoną dynię z cynamonem i aromatycznymi ziołami na pyszny aromatyczny dodatek lub cały posiłek.
Winogrona
Słodkie winogrona różnych odmian pojawiają się na półkach na początku września. Kishmish zawsze uważany jest za najsmaczniejszy – nie ma w nim pestek, skórka jest cienka, a miąższ soczysty i słodki. Dojrzałe winogrona powinny być żółte lub ciemno ciemne. Winogrona są przydatne przy zwiększonym stresie ze względu na dużą ilość naturalnych cukrów, a także przy obniżonej odporności i problemach trawiennych. Winogrona najlepiej spożywać oddzielnie od innych pokarmów, aby w żołądku nie zachodziły procesy fermentacji.
Melon
Słodkie soczyste melony można spożywać przed nadejściem chłodów. Duże i pachnące melony są nie tylko niesamowicie smaczne, ale także bardzo zdrowe: melony mogą obniżać poziom cholesterolu, zwalczać choroby nerek, a nawet poprawiać nastrój. Witaminy A, E, PP i H wzmacniają organizm ze wszystkich stron i doskonale przygotowują go na chłodne dni. Najsmaczniejsze i soczyste odmiany melona to torpeda, kołchoźnik i rumianek.
Cukinia
Świeże i niedrogie warzywa, świeżo zerwane z ogrodu, można znaleźć jesienią na każdym targu. Jesienna cukinia jest najsłodsza i najdelikatniejsza, dlatego polecamy zwrócić uwagę na te ciemnozielone, długie owoce. Dzięki błonnikowi cukinia oczyszcza jelita i pobudza trawienie. Chlorofil znajdujący się w skórze ma działanie antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe. Najbardziej przydatne jest jedzenie surowej cukinii: możesz ugotować z nich spaghetti za pomocą krajalnicy spiralnej lub obieraczki do warzyw lub po prostu pokroić w kółka i podawać z ulubionymi sosami, takimi jak frytki.
Jabłka
Jabłkowy boom już się rozpoczął! Rumiane jabłka z czerwonymi, zielonymi i żółtymi beczkami wystają z pudełek na wszystkich rynkach w kraju. Jabłka to podstawa zdrowia: zawierają wszystkie pierwiastki śladowe, dużą ilość żelaza, fosforu, magnezu i wapnia oraz pektyny i włókna roślinne. Jabłka są przydatne przy anemii i zaparciach, poprawiają ogólny ton ciała, poprawiają kondycję skóry, regulują apetyt i wzmacniają układ odpornościowy. Jabłka można jeść na surowo, przerabiać na sok lub piec.
Pomidory
Przed długą zimą należy jeść dużo pomidorów, ponieważ w chłodne dni niezwykle trudno jest znaleźć pyszne, naturalne pomidory. Pomidory są przydatne, ponieważ zawierają naturalne sole i pomagają zwalczać uzależnienie od soli kuchennej. Pomidory obniżają również poziom cholesterolu we krwi, poprawiają pracę serca, wzmacniają tkankę kostną i zwalczają raka. Pomidory są pyszne do zjedzenia na świeżo, ugotowania z nimi pizzy i ratatouille lub zapiekania z cukinią i cukinią.
Menga kuzda qanday mevalar pishadigani kerakda….