Spis treści
Co to jest cukrzyca?
Cukrzyca to choroba spowodowana zaburzeniami metabolizmu węglowodanów. Cukrzyca to typ 1 i typ 2. Pierwszy typ cukrzycy wynika z faktu, że insulina przestaje być wytwarzana w organizmie: Komórki trzustki wytwarzające insulinę są niszczone. W rezultacie w organizmie nie ma insuliny, a glukoza nie może być wchłaniana przez komórki. Insulina jest hormonem transportującym glukozę z krwi do komórki, gdzie ta glukoza zostanie wykorzystana. W cukrzycy komórka jest głodna, chociaż na zewnątrz jest dużo cukru. Ale nie dostaje się do komórki, ponieważ nie ma insuliny. Klasyczni specjaliści przepisują insulinę w ciągu dnia i przed każdym posiłkiem: wcześniej wstrzykiwano ją w strzykawkach, strzykawkach, długopisach, a teraz są pompy insulinowe.
Cukrzyca typu XNUMX Wiąże się to również z naruszeniem metabolizmu węglowodanów, ale mechanizm jest inny – insuliny wręcz przeciwnie, jest bardzo dużo i receptory, które powinny reagować na insulinę, przestają to robić. Ten stan nazywa się insulinoopornością. W tym przypadku we krwi jest dużo zarówno glukozy, jak i insuliny, ale ze względu na to, że receptory są niewrażliwe, glukoza nie dostaje się do komórek i są one w stanie głodu. Ale problemem jest nie tylko głód komórkowy, ale także to, że wysoki cukier jest toksyczny, przyczynia się do uszkodzenia naczyń oczu, nerek, mózgu, nerwów obwodowych, rozerwania mięśni i prowadzi do stłuszczenia wątroby. Kontrolowanie cukrzycy za pomocą leków nie jest zbyt skuteczne i nie rozwiązuje podstawowych problemów, które prowadzą do cukrzycy.
Po covid pojawi się więcej cukrzycy typu XNUMX. Cukrzyca typu XNUMX jest chorobą autoimmunologiczną, w której komórki trzustki zaczynają atakować i niszczyć własny układ odpornościowy człowieka. Wirus wywiera silny stres na układ odpornościowy i sprzyja aktywacji warunkowo patogennej flory, na którą organizm reaguje w nadmiarze, w wyniku czego zaczynają cierpieć własne tkanki organizmu. Dlatego covid jest cięższy u osób z nadwagą i cukrzycą oraz łatwiejszy u osób, które są początkowo zdrowsze. Strategia żywieniowa niskowęglowodanowa jest czynnikiem wzmacniającym odporność.
Nadwaga to pierwszy krok do cukrzycy
Wcześniej czy później wszyscy będziemy chorować na cukrzycę, jeśli będziemy nadal jeść tak, jak teraz. Osłabiamy naszą odporność, przyjmując z pożywieniem różnego rodzaju toksyny i karmiąc chorobotwórczą mikroflorę węglowodanami. I zaburzamy nasz metabolizm. Otyłość jest już rozwinięta wśród dzieci i młodzieży.
Nadwaga u osoby już wskazuje, że węglowodany nie są wchłaniane, a organizm magazynuje je w komórkach tłuszczowych. Znaki, że dana osoba się rozwija insulinooporność: przybiera na wadze, wysycha skóra i łokcie, pękają pięty, na ciele zaczynają pojawiać się brodawki. Nawiasem mówiąc, aktywność fizyczna, te same 10 tysięcy kroków, pozytywnie wpływa na insulinooporność.
Wyeliminuj węglowodany
Oba rodzaje cukrzycy leczy się dietą bezwęglowodanową: wszystkie mąki, wyroby cukiernicze, owoce, suszone owoce, soja, psiankowate, strączkowe, warzywa skrobiowe i wszystkie zboża są bezwzględnie wykluczone. Tłuszcze powinny być wykorzystywane jako alternatywne źródło energii. Jeśli jemy tłuszcze, to nie potrzebujemy insuliny – nie jest ona wyrzucana, człowiek ma dość własnej insuliny, nawet jeśli jest produkowana w mniejszej ilości. Zdrowa osoba może pozostawić niewielkie ilości węglowodanów w postaci sfermentowanych warzyw.
Odmawiamy mleka
Należy zminimalizować stosowanie produktów mlecznych, ponieważ kazeina jest jednym z wyzwalaczy cukrzycy typu XNUMX. To białko mleka krowiego jest podobne do insuliny i przy zwiększonej przepuszczalności jelitowej fragmenty kazeiny wyzwalają procesy autoimmunologiczne. Kraje, które spożywają więcej produktów mlecznych, mają większą zachorowalność na cukrzycę typu XNUMX. Zasadniczo stosunek z mlekiem powinien zakończyć się po tym, jak matka przestanie karmić dziecko piersią. Dlatego z diety należy wykluczyć mleko krowie, zwłaszcza w proszku, odtworzone, a także słodkie jogurty i chudego twarogu. Dopóki człowiek jest zdrowy, wyjątek mogą stanowić jedynie niewielkie ilości wysokotłuszczowych produktów mlecznych – kwaśna śmietana, śmietana, ser, masło i ghee.
Weź witaminę D.
W przypadku braku witaminy D skłonność do cukrzycy typu 3 i typu XNUMX dramatycznie wzrasta. Dlatego konieczne jest monitorowanie jego poziomu. Chrom, kwasy tłuszczowe omega-XNUMX i inazitol wpływają również na metabolizm węglowodanów. Jeśli masz niedobór tych substancji, nie możesz tego uzupełnić jedzeniem – lepiej je dodatkowo zażywać. Można również przyjmować bifidobakterie i pałeczki kwasu mlekowego w postaci probiotyków – stan naszej mikroflory w jelitach wpływa na rozwój cukrzycy.
Wysypiaj się i nie denerwuj się
Stres i zaburzenia snu przyczyniają się do insulinooporności, otyłości i cukrzycy. Stres wpływa na hormony kory nadnerczy, w szczególności kortyzol, który bierze udział w metabolizmie węglowodanów, podnosi poziom cukru we krwi. Jest to związane z chęcią zjedzenia czegoś słodkiego, gdy jesteśmy zdenerwowani. Nawiasem mówiąc, szczyt kortyzolu we krwi spada o godzinie 10 rano - w tym momencie hormon sprzyja glukoneogenezie, uwalnianiu glukozy z glikogenu, a poziom cukru podnosi się tak, że po przebudzeniu mamy dość energia. Jeśli do tego wysokiego poziomu cukru we krwi zostanie dodane śniadanie, wtedy Twoja trzustka będzie dwukrotnie większa. Dlatego lepiej zjeść śniadanie o 12 po południu, a obiad o 18.
Pozbycie się złych nawyków
Wszelkie zatrucia, takie jak palenie i picie w dużych ilościach, niszczą nasze mitochondria, tkanki, błony, dlatego tak ważna jest detoksykacja.
Ogólnie rzecz biorąc, usuń nadmiar węglowodanów z diety, trzymaj się strategii niskowęglowodanowego stylu ketolifestycznego, która pozwoli Ci uratować cukrzycę i pomoże kontrolować poziom cukru, gdy cukrzyca jest już zdiagnozowana. Bez makaronu, bez pizzy, nie!