Spis treści
Witamina K w żywności jest bardzo korzystna
Naukowcy nieustannie poszukują sposobów na usprawnienie systemu żywieniowego. Dzięki temu okazało się, że najbardziej użytecznym elementem jest witamina K, najbardziej użytecznym mięsem jest białe, a mężczyźni i kobiety prowadzą zdrowy tryb życia na zupełnie inne sposoby.
Cała moc witaminy K
Grupa naukowców z University of Maryland Medical Center (USA) przygotowała artykuł o witaminie K. Witamina ta jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ale nie tyle osób o niej wie, co o witaminach D i C.
Tymczasem witamina K pomaga organizmowi ludzkiemu regulować ważne procesy komórkowe, a także wpływa na krzepnięcie krwi i bierze udział w tworzeniu tkanki kostnej. Witamina K występuje w dużych ilościach w szpinaku, kapusta, otręby, płatki zbożowe, awokado, kiwi, banany, mleko i soja.
Naukowcy polecają białe mięso i ryby
Eksperci z World Cancer Research Foundation radzą preferować kolor biały mięso i ryby. Ich zdaniem jest zdrowsze niż czerwone mięso – wołowina, jagnięcina i wieprzowina. Według niektórych doniesień czerwone mięso może zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Naukowcy nazywają mięso najbardziej korzystnym dla zdrowia Kurczak, indyka i ryby. Ponadto mięso białe zawiera znacznie mniej tłuszczu niż mięso czerwone.
Jak wybieramy nasze jedzenie?
Naukowcy szacują, że w ciągu dnia co najmniej 250 razy decydujemy, co zjeść. Za każdym razem, gdy otwieramy lodówkę, oglądamy telewizję lub oglądamy reklamę, mimowolnie zastanawiamy się, czy jesteśmy głodni, czy nie, czy już pora na obiad, co dziś zjeść.
Co wpływa na nasz wybór? Przede wszystkim dla każdej osoby ważne są trzy czynniki: smak, cena i dostępność jedzenia. Istnieją jednak inne czynniki, na przykład cechy kulturowe i religijne mogą nam dyktować, co jeść, a co nie. W zależności od wieku i pozycji zmieniają się również nasze nałogi. W przeciwieństwie do dzieci, dorośli często jedzą nie to, co lubią, ale to, co jest dobre dla ich zdrowia. Co więcej, dotyczy to głównie kobiet.
Mężczyźni preferują dania główne, takie jak zupy czy makarony. Smak jest dla nich najważniejszy. Kobiety częściej myślą, że żywność powinna być zdrowa. Z drugiej strony często nie mają czasu na właściwe odżywianie się i podjadanie ciasteczek czy słodyczy.