Do najbardziej użytecznych należą: olej słonecznikowy, oliwkowy, lniany, sezamowy, dyniowy i czerwony palmowy, nowe odkrycie zwolenników zdrowego odżywiania.
Olej słonecznikowy
Olejek zawiera kwasy tłuszczowe (stearynowy, arachidonowy, oleinowy i linolowy), które są niezbędne do budowy komórek, syntezy hormonów i utrzymania odporności. Zawiera dużo białka, węglowodanów oraz witamin A, P i E.
Oliwa z oliwek
Najzdrowszą oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia jest Extra Virgin Olive Oil. Olej ten zachowuje aromat świeżych oliwek oraz wszystkie doskonałe właściwości: polifenole i przeciwutleniacze, które chronią komórki przed starzeniem.
Olej lniany
Olej lniany zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe – liponowy i alfa-linolenowy (witamina F). Oczyszcza układ krążenia, obniża poziom cholesterolu, i wspomaga układ odpornościowy, pomaga przy chorobach skóry, normalizuje metabolizm lipidów i wspomaga odchudzanie.
olej sezamowy
Według ajurwedy to właśnie ten olejek uważany jest za eliksir zdrowia. Normalizuje przemianę materii, pomaga przy chorobach stawów, jest stosowany w profilaktyce osteoporozy ze względu na obecność w niej wapnia, fosforu i fitoestrogenów. Wyczerpany pomaga budować masę mięśniową, a w przypadku otyłości pomaga schudnąć.
Olej z dyni
Olejek zawiera witaminy z grupy B1, B2, C, P, flawonoidy, nienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Dzięki wysokiej zawartości witaminy A olejek pomaga w leczeniu chorób oczu, zapobiega tworzeniu się kamieni żółciowych, łagodzi trądzik oraz korzystnie wpływa na układ nerwowy.