Witamina D jest niepodważalnie związana z prawidłowym stanem naszych kości, a to dlatego, że tą nazwą określa się związki chemiczne z grupy steroidów, które zapobiegają wszelkiej krzywicy. Szczególnie ważna jest witamina D3, której niedobór może skutkować bardzo odczuwalnymi, nieprzyjemnymi skutkami dla naszego organizmu. Dlatego tak ważne jest, aby zadbać o uzupełnienie poziomu witaminy D w organizmie na etapie rozwoju dzieci, kiedy przeżywają one silny wzrost.
Witamina D3 – jakie ma właściwości?
Charakterystyczny dla tego rodzaju witamina jest to, że występuje w dwóch postaciach i obie (cholekalcyferol i ergokalcyferol) podlegają różnym przemianom, które upodabniają je do hormonów pod względem ich działania. Witamina D – D3 i D2 odpowiada za prawidłowy rozwój i mineralizację kości. Poprawia regulację gospodarki wapniowo-fosforanowej w organizmie. Jest niezbędny do sprawnego wchłaniania tych pierwiastków z przewodu pokarmowego i właśnie w tej roli się sprawdza witamina D. Jego podstawową rolą jest budowa kości, która polega na tworzeniu macierzy kostnej z kryształów oraz odkładaniu jonów wapnia i fosforu. Jeśli ciało ma za mało witaminy D – wapń zawarty w pożywieniu nie jest wykorzystywany i wchłaniany – w dłuższej perspektywie może to prowadzić do zaburzeń mineralizacji kości.
Niedobór witaminy D
Niedobór witaminy D3 u dzieci prowadzi do krzywicy, a u dorosłych do rozmiękania kości, zaburzona jest mineralizacja macierzy kostnej, co w późniejszym etapie prowadzi do osteoporozy. Kości ulegają odwapnieniu, nadmiernie gromadzi się niezwapniona tkanka. Nie ma jasno określonych dawek dziennego zapotrzebowania na witaminę D3 dla osób dorosłych, zależy to od indywidualnych preferencji i potrzeb.
Inne objawy niedoboru witaminy D3 są zaburzone funkcje nerwowo-mięśniowe, nieswoiste zapalenia jelit, nadciśnienie tętnicze, zanik masy kostnej, nadpobudliwość w obrocie kostnym, wypadanie włosów, suchość skóry.
Na ryzyko wystąpienia niedobór witaminy D3 Zagrożone są osoby starsze, które zwykle nie korzystają ze słońca w dużym stopniu. Kolejną grupą ryzyka są osoby stosujące dietę wegetariańską, a także osoby o ciemnej karnacji.
Witamina D3 – skąd ją wziąć?
Witamina D organizm pozyskuje głównie z biosyntezy cholekalcyferolu w skórze, która zachodzi pod wpływem promieniowania ultrafioletowego. Witamina D ciało wytwarza się samo, co podkreśla jego wyjątkowość. Wystarczy kilka minut przebywania na zewnątrz przy słonecznej pogodzie, aby pokryć 90% zapotrzebowania witamina D.. Oczywiście jest to uwarunkowane tym, że ciało będzie wystawione na słońce i nie będzie chronione kremem z filtrami UV. Magazyn witamina D3 przechowywany po miesiącach letnich, wystarczy na kilka chłodniejszych miesięcy. Zimą można o tym pomyśleć suplementacja witaminy D3 – najprostszym źródłem takiej suplementacji jest z pewnością olej z wątroby dorsza w kapsułkach. Ceny witamina D3 oscylują od kilku do kilkudziesięciu złotych za paczkę.
Mniejsze źródło witamina D. jest dieta, dzięki której to witamina D3 dwukrotnie skuteczniej niż D2 w zwiększaniu poziomu tego typu witaminy w organizmie. Odpowiednie przygotowanie diety pomoże zaspokoić potrzeby organizmu w tym zakresie, dlatego warto włączyć do swojego codziennego jadłospisu ryby morskie – węgorze, śledzie, łosoś, sardynki, makrele, a także masło, jaja, mleko, nabiał, dojrzewające sery. Niedobory witaminy D3 w organizmie może być spowodowane wieloma czynnikami – zbyt małą ekspozycją na słońce, stanem zapalnym, marskością wątroby, ostrą i przewlekłą niewydolnością nerek, stosowaniem wybranych leków.