Witamina B (grupa)

Przydatne właściwości witamin z grupy B.

Istnieje wiele opinii na temat zdrowotnych właściwości różnych witamin z grupy B. Uważa się, że tiamina pomaga w utrzymaniu dobrego samopoczucia u osób z chorobą, która jest również związana z niskim poziomem pirydoksyny i kobalaminy. Wysokie dawki niacyny, przepisane przez lekarza, obniżają poziom cholesterolu i równoważą lipoproteiny. Niektóre dowody sugerują, że niacyna może zapobiegać dorastaniu (zależnemu od insuliny typu 1) u dzieci z grupy ryzyka, utrzymując trzustkowe wydzielanie insuliny dłużej niż zwykle. Niacyna jest również stosowana w łagodzeniu chromania przestankowego i choroby zwyrodnieniowej stawów, chociaż stosowanie wysokich dawek w tej ostatniej może prowadzić do problemów z wątrobą. Częstość występowania migren można znacznie zmniejszyć, a ich nasilenie można zmniejszyć dzięki zastosowaniu uzupełniającej ryboflawiny. Pirydoksyna jest stosowana terapeutycznie w celu zmniejszenia ryzyka chorób serca, złagodzenia nudności podczas ciąży i złagodzenia objawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego. W połączeniu z magnezem pirydoksyna może mieć korzystny wpływ na zachowanie dzieci. Wykazano, że suplementacja kobalaminy poprawia płodność u mężczyzn. Depresja, demencja i upośledzenie umysłowe są często związane z niedoborami kobalaminy i kwasu foliowego. Kwas foliowy może zmniejszyć prawdopodobieństwo raka szyjki macicy lub okrężnicy w niektórych grupach ryzyka.

Witaminy z grupy B odgrywają kluczową rolę w tworzeniu DNA, będąc odpowiedzialnymi za szybkość niektórych procesów. Znaczny niedobór witamin z grupy B może prowadzić do zakłóceń w tworzeniu się nowych komórek i ich niekontrolowanego wzrostu, co z kolei może prowadzić do raka.

Witaminy z grupy B (m.in. witaminy C, D, E, tłuszcze, koenzym Q10, kwas liponowy) są bardzo ważne dla zdrowia serca. Szczególnie godna uwagi jest rola, jaką odgrywa kwas foliowy, B6 i B12 w obniżaniu poziomu homocysteiny. Chociaż nie zostało to oficjalnie potwierdzone przez medycynę, wiele badań wykazało wysoki poziom homocysteiny w złogach tłuszczu na śródbłonku (cienka warstwa komórek wyściełających wnętrze naczyń krwionośnych), a także w skrzepach krwi i sercu choroba.

Również psychiatrzy coraz częściej sięgają po witaminy z grupy B jako metodę leczenia. Wraz z witaminą C pomagają utrzymać skuteczną odpowiedź nadnerczy na stres. Liczne badania pokazują, że nawet 30 procent pacjentów hospitalizowanych z powodu depresji ma niedobór witaminy B12. W kilku badaniach epidemiologicznych wykazano związek między niskim poziomem kwasu foliowego we krwi, witaminami B6 i B12 a częstszym występowaniem objawów depresji. Niedobór witaminy B jest również związany z zaburzeniami lękowymi, a zwłaszcza zaburzeniami obsesyjno-kompulsyjnymi. Wielu lekarzy zaczyna leczyć OCD terapeutycznymi dawkami witaminy inozytolu.

Wreszcie nie sposób nie zauważyć wpływu poziomu witamin z grupy B na ilość energii i witalności. Niedobór często prowadzi do chronicznego zmęczenia, zwiększonego zmęczenia i senności.

Każda witamina B jest albo kofaktorem (zwykle koenzymem) kluczowych procesów metabolicznych, albo prekursorem niezbędnym do ich przeprowadzenia. Te witaminy są rozpuszczalne w wodzie, to znaczy nie odkładają się w tkankach tłuszczowych organizmu, ale są wydalane z moczem. Wchłanianie witamin z grupy B zachodzi w przewodzie pokarmowym i zwykle wymaga pewnych substancji (białek) w organizmie, aby umożliwić wchłanianie witamin.

Interakcja z innymi elementami

Wszystkie procesy w organizmie są ze sobą powiązane, więc niektóre substancje mogą zwiększać skuteczność witamin z grupy B, a niektóre mogą ją zmniejszać.

Tłuszcze i białka zmniejszają zapotrzebowanie organizmu na witaminę B1, a węglowodany wręcz przeciwnie, zwiększają je. Surowe owoce morza (ryby i skorupiaki) zawierają enzym (tiaminazę), który rozkłada tiaminę w organizmie. Dlatego osoby, które spożywają duże ilości tych pokarmów, mogą odczuwać objawy niedoboru witaminy B1. Ponadto tiamina oddziałuje z magnezem; bez niej B1 nie może przekształcić się w swoją biologicznie aktywną formę. Ryboflawiny nie należy przyjmować z wapniem, co zmniejsza wchłanianie. Niacyna współdziała z cynkiem, aby zapewnić wyższy poziom cynku w wątrobie. Miedź zwiększa zapotrzebowanie organizmu na witaminę B5. Zaleca się stosowanie witaminy B6 (pirydoksyny) z magnezem, wśród pozytywnych efektów tego połączenia jest złagodzenie objawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego. Połączenie pirydoksyny i tiaminy, a także pirydoksyny i witaminy B9 jest niepożądane. Kwas foliowy jest niepożądany w połączeniu z cynkiem, a także witaminą B12, ponieważ wzajemnie zwiększają zapotrzebowanie organizmu na siebie. Kobalaminy (B12) nie należy przyjmować z witaminą C, zwłaszcza jeśli jednocześnie przyjmuje się tiaminę i miedź.

Najlepsze kombinacje pokarmowe do przyswajania witamin z grupy B:

1. 1 Budyń dyniowy z nasionami chia. Składniki: mleko, przecier, nasiona chia, syrop klonowy, pestki słonecznika, migdały, świeże. Zawiera tiaminę, biotynę, proteiny, błonnik i wiele innych dobroczynnych substancji.
2. 2 Sałatka z komosy ryżowej i jarmużu. Składniki: komosa ryżowa, świeża jarmuż, czerwona kapusta, koperek, jajka na twardo, ocet ryżowy, oliwa extra vergine, pieprz czarny. Zawiera ryboflawinę, biotynę, kwas foliowy i kobalaminę.
3. 3 Sałatka bezglutenowa z komosą ryżową i brokułami. Składniki: świeże, komosa ryżowa, ogórek, pomidorki koktajlowe, pestki dyni, sól morska, pieprz czarny, musztarda Dijon, ocet, oliwa extra virgin, syrop klonowy. Zawiera tiaminę i ryboflawinę.
4. 4 Bezglutenowe Nadziewane Papryki Quinoa. Składniki: papryka zielona, ​​soczewica konserwowa, ser świeży, feta, mrożone ziarna kukurydzy, sól, pieprz czarny. Zawiera tiaminę, ryboflawinę, pirydoksynę, kwas foliowy, kwas pantotenowy i kobalaminę.

W przypadku braku przeciwwskazań medycznych, chorób i preferencji etycznych, witaminy z grupy B najlepiej pozyskiwać z pożywienia. Witaminy te są szeroko rozpowszechnione w wielu produktach spożywczych i łatwo jest znaleźć dietę, która uzupełni ich podaż i będzie odpowiadać każdemu gustowi. Wyjątkiem jest witamina B12, którą można uzyskać wyłącznie z produktów pochodzenia zwierzęcego, a zatem w swojej naturalnej postaci jest trudna do pozyskania dla wegan. W takim przypadku pod nadzorem lekarza przepisywane są witaminy syntetyczne. Mimo wszystko niekontrolowane przyjmowanie syntetycznych witamin może nie tylko przynieść korzyści, ale i zaszkodzić. Dlatego przed zażyciem jakichkolwiek witamin zaleca się skonsultowanie się z lekarzem.

Stosować w oficjalnej medycynie

Ze względu na to, że każda witamina z grupy B ma swoje własne funkcje, jedna lub druga witamina jest przepisywana przez lekarza w zależności od bezpośrednich wskazań.

Kompleks witamin z grupy B jest przepisywany przede wszystkim przy wyraźnym niedoborze, niewystarczającym wchłanianiu lub ograniczonej diecie. Również często radzę przyjmować te witaminy na starość, a także osobom pijącym alkohol lub palącym. Kwas foliowy jest często przepisywany podczas przygotowań lub w czasie ciąży, ponieważ przyczynia się do prawidłowego rozwoju płodu. Dodatkowo zaleca się przyjmowanie kompleksu witamin z grupy B w postaci leków w takich przypadkach:

• przyspieszyć gojenie się ran;
• z zapaleniem jamy ustnej;
• poprawa sprawności fizycznej sportowców;
• ;
• z niepokojem;
• w ramach złożonej terapii;
• złagodzić objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego;
• z zespołem nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi;
• do łagodzenia zespołu ostrego bólu.

Obecnie witaminy z grupy B można kupić w aptekach zarówno pojedynczo, jak iw postaci kompleksu. Najczęściej multiwitaminy występują w postaci tabletek. Z reguły takie witaminy są przyjmowane na kursach średnio przez jeden miesiąc. Osobno witaminy z grupy B można znaleźć w postaci zastrzyków (dożylnych i domięśniowych) - przepisuje się je w celu poprawy i przyspieszenia wchłaniania substancji - i kapsułek.

Zastosowanie witamin z grupy B w medycynie tradycyjnej

Lekarze ludowi, podobnie jak w medycynie tradycyjnej, uznają znaczenie witamin z grupy B w produkcji energii, ogólnym zdrowiu ciała oraz zdrowiu skóry, włosów i paznokci. Zalecane są maści zawierające witaminy z grupy B (zwłaszcza B6). Stosuje się wcierki z witaminami B1, B2 i B6. Istnieją również popularne przepisy na leczenie anemii za pomocą pokarmów zawierających duże ilości witaminy B12. Szczególnie przydatny jest ekstrakt z wątroby cielęcia, który jest bogaty w witaminy, a ilość tłuszczu i cholesterolu jest minimalna.

Najnowsze badania naukowe nad witaminami z grupy B.

• Naukowcy z University of Adelaide w Australii odkryli, że przyjmowanie witaminy B6 może pomóc ludziom zapamiętać ich sny. Badanie, opublikowane w Internecie, obejmowało 100 australijskich uczestników, którzy przyjmowali suplementy bogate w witaminę B przed snem przez pięć kolejnych dni. Witamina B6 nie miała wpływu na jasność, dziwactwa ani kolor snów i innych aspektów. Niektórzy uczestnicy przyjmowali placebo, a pozostali 240 mg witaminy B6 tuż ​​przed snem. Wielu badanych, którzy wcześniej rzadko pamiętali swoje sny, przyznało, że po zażyciu witaminy łatwiej było im przypomnieć sobie, o czym śnili. Jednak kierownicy badań ostrzegają, że długotrwałe stosowanie takich dawek pirydoksyny powinno być nadzorowane przez pracownika służby zdrowia.
• Niedawny raport opublikowany w Journal of the Endocrine Society dotyczy przypadku błędnej diagnozy spowodowanej przyjmowaniem suplementu biotyny znanego jako witamina B7. Pacjent przyjmował dziennie 5000 mcg biotyny, co doprowadziło do błędnych badań klinicznych, niepotrzebnej radiografii, analiz i prawie pociągnęło za sobą skomplikowany zabieg inwazyjny, który jest zalecany do hiperkoagulacji. Dzieje się tak, ponieważ lekarze podejrzewali, że pacjent miał hiperkortyzolemię lub guz produkujący testosteron. Jak się okazało, pierwotne objawy spowodowane były nadmiernym spożyciem biotyny, tradycyjnie uznawanej za witaminę poprawiającą stan skóry, włosów i paznokci.
• Artykuł przeglądowy opublikowany w Journal of the American Institute of Cardiology zawiera hipotezę, że suplementacja witamin nie przynosi korzyści w zapobieganiu lub leczeniu chorób serca. Naukowcy odkryli, że dane dotyczące czterech najczęściej stosowanych suplementów - multiwitamin, witamin D, wapnia i witaminy C - nie wykazały pozytywnych wyników w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym lub że nie było zmian we wskaźnikach śmiertelności z wszystkich powyższych. Jedynymi wyjątkami były kwas foliowy i multiwitaminy z grupy B, w których kwas foliowy był składnikiem. Wykazano, że witamina B9 zmniejsza ryzyko udaru. Jednocześnie niacyna (witamina B3) i przeciwutleniacze są powiązane ze zwiększonym ryzykiem zgonu z powodu chorób serca.

Zastosowanie witamin z grupy B w kosmetologii

Bez wątpienia można powiedzieć, że witaminy z grupy B są niezbędne dla skóry i paznokci. Dlatego istnieje wiele przepisów na maski, wywary, płyny - zarówno z naturalnymi składnikami, jak iz dodatkiem witamin aptecznych.

Maseczki do włosów zawierające witaminy z grupy B są najczęściej pozycjonowane jako wzmacniające, przywracające i poprawiające pigmentację. Najzdrowszymi i najczęściej stosowanymi naturalnymi pokarmami zawierającymi witaminy są surowe jajka i sok z aloesu. Dodaje się do nich różne oleje, miód i wywary ziołowe. W ten sposób uzyskuje się mieszaninę substancji niezbędnych dla włosów (witaminy B, A i E), która ma właściwości antyseptyczne, przeciwutleniające i kondycjonujące. Takie kompozycje są na przykład mieszaniną żółtka jaja, oleju łopianowego, miodu i soku. Ponadto można bezpiecznie stosować apteczne witaminy z grupy B w ampułkach, dodając je do oleju roślinnego i mieszając z wywarami, na przykład rumiankiem lub pokrzywą. Najskuteczniejszymi witaminami farmaceutycznymi na włosy są witaminy B1, B3, B6 i B12.

Witaminy z grupy B są niezbędne. Mają właściwości regeneracyjne i przeciwutleniające. Dodatkowo w połączeniu z innymi składnikami zapewniają dodatkowe korzyści jako środek odmładzający, ochronny, nawilżający i antybakteryjny. Produkty stosowane w maseczkach na twarz to jajka, banany, szpinak, migdały, płatki owsiane.

• Za skuteczną recepturę uważa się maskę, która zawiera szczyptę soli morskiej, szczyptę kurkumy, łyżeczkę miodu, jogurt naturalny i pół banana w postaci puree ziemniaczanego.
• Dla cery tłustej zalecana jest maska ​​z 1 łyżeczką soku z aloesu, 1 łyżeczką bulionu rumiankowego, pół łyżeczki octu cytrynowego lub jabłkowego, pół tłuczonego banana i 1 łyżeczka skrobi.
• Domowy peeling można zrobić z 1 łyżeczki miodu, 1 łyżeczki płatków owsianych, szczypty soli, szczypty brązowego cukru, 1 łyżeczki lub migdałów i 1 łyżeczki puree z kiwi, ananasa lub papai.
• Dla skóry starzejącej się może być odpowiednia maska ​​przeciwutleniająca z 1 łyżeczką oleju arganowego, 1 łyżeczką miodu, puree z guawy, 1 łyżeczką oleju słonecznikowego i 1 łyżeczką ziemi.

Biotyna, witaminy B6 i B12 są bardzo ważne dla zdrowia paznokci. Zaleca się stosowanie olejku migdałowego, olejku z awokado w celu wzmocnienia płytki paznokcia.

Nie zapominaj, że piękno jest najważniejsze od wewnątrz, a najważniejsze jest zapewnienie dostępu do wszystkich witamin i minerałów z pożywienia. Zdrowe ciało, w którym jest wystarczająco dużo niezbędnych substancji, wygląda pięknie i zadbane.

Stosowanie witamin z grupy B w hodowli zwierząt

Podobnie jak w przypadku zdrowia człowieka, witaminy z grupy B są niezbędne dla zwierząt. Wspomagają normalne funkcjonowanie układu nerwowego i odpornościowego, wzrost i rozwój, produkcję energii, metabolizm w komórkach i narządach oraz zdrowy apetyt i trawienie zwierzęcia. Wszystkie witaminy z grupy są niezbędne, dlatego konieczne jest zapewnienie dostępu całego kompleksu do organizmu. Zwykle komercyjna pasza dla zwierząt jest sztucznie wzbogacana witaminami i minerałami. Szczególną uwagę należy zwrócić na obecność tiaminy w paszy, ponieważ jest ona bardziej podatna na zniszczenie.

Stosowanie witamin z grupy B w produkcji roślinnej

Istnieje kilka witamin, które działają jako biostymulatory roślin, ale najbardziej popularne to B1, B2, B3 i B6 ze względu na ich pozytywny wpływ na metabolizm roślin. Wiele mikroorganizmów wytwarza witaminy z grupy B jako naturalne produkty uboczne, ale ekstrakty drożdżowe zawierają najwyższe stężenia. Witaminy z grupy B działają na poziomie komórkowym i są powszechnie spotykane jako dodatki w żelach do klonowania i roztworach do klonowania, roztworach mineralnych i większości komercyjnych biostymulatorów roślin.

Jednym z najlepszych zastosowań witamin z grupy B jest pomoc roślinom w regeneracji po przeszczepie. Podczas przeszczepiania rośliny mikroskopijne włośniki są często uszkadzane, co utrudnia uzyskanie wystarczającej ilości wody i minerałów. Dodatek witamin z grupy B do wody do nawadniania zapewnia roślinom niezbędny impuls. Witaminy z grupy B są również pomocne podczas przesadzania z gleby do hydroponiki. Aby to zrobić, przed przesadzeniem roślinę zanurza się w wodzie wzbogaconej witaminami z grupy B.

Niebezpieczne właściwości witamin z grupy B, ich przeciwwskazania i ostrzeżenia

Niedobór każdej z witamin kompleksu przejawia się w postaci pewnych objawów, w każdym przypadku mogą się one różnić. I tylko lekarz, po przeprowadzeniu specjalnych badań, będzie w stanie stwierdzić, czy masz niedobór jednej czy drugiej witaminy. Istnieją jednak najczęstsze objawy niedoboru witaminy B, w tym:

• zaburzenia nerwowe;
• zaburzenia widzenia;
• zapalenie języka, skóry, warg;
• ;
• niedokrwistość;
• depresja, niepokój, zwiększone zmęczenie;
• zamieszanie świadomości;
• wypadanie włosów;
• zaburzenia snu;
• powolne gojenie się ran.

W wielu przypadkach można przyjmować duże dawki witamin rozpuszczalnych w wodzie bez skutków ubocznych, ponieważ ich nadmiar jest łatwo wydalany z organizmu. Jednakże, jeśli przyjmujesz więcej niż 500 mg niacyny dziennie, może rozwinąć się zapalenie wątroby. Niacyna może również utrudniać kontrolowanie poziomu cukru we krwi u diabetyków, a także zwiększać poziom kwasu moczowego, co będzie się nasilać. Ponadto nadmiar niacyny zwiększa wydzielanie kwasu żołądkowego i obniża ciśnienie krwi. Jednak forma niacyny znana jako heksaniacynian inozytolu na ogół nie daje takich efektów.

Wysokie dawki pirydoksyny mogą powodować zapalenie wątroby lub trwałe uszkodzenie nerwów.

Wysokie dawki witaminy B2 mogą powodować przebarwienia moczu, jest to normalny efekt uboczny i nie jest szkodliwy dla organizmu.

Ogólnie witaminy z grupy B są nietoksyczne i nie wystąpiły żadne poważne skutki uboczne, gdy przekroczono dzienne zapotrzebowanie. Jednak wszystkie preparaty witaminowe należy przyjmować ostrożnie i skonsultować się z lekarzem prowadzącym w sprawie przeciwwskazań i interakcji z innymi lekami.

Przeczytaj także o innych witaminach: