Składniki Dekoracja warzywna 5
| ogórek | 30.0 (gram) |
| pomidory | 30.0 (gram) |
| ziemniaki | 62.0 (gram) |
| marchew | 38.0 (gram) |
| sałatka | 15.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
| Białka | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.7% | 4222 g |
| tłuszcze | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| węglowodany | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 9.2% | 2547 g |
| kwasy organiczne | 0.3 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 22.4% | 1053 g |
| Woda | 115.3 g | 2273 g | 5.1% | 12% | 1971 g |
| Jesion | 1.2 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 2700 μg | 900 μg | 300% | 707.5% | 33 g |
| Retinol | 2.7 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 14.2% | 1667 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 9.2% | 2571 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 14.2% | 1667 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 23.6% | 1000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 8.3% | 2899 g |
| Witamina C, askorbinowy | 15.2 mg | 90 mg | 16.9% | 39.9% | 592 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.4% | 3750 g |
| Witamina H, biotyna | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Witamina PP, NO | 1.2988 mg | 20 mg | 6.5% | 15.3% | 1540 g |
| niacyna | 1 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 397.5 mg | 2500 mg | 15.9% | 37.5% | 629 g |
| Wapń, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.6% | 3571 g |
| Magnez, Mg | 31.4 mg | 400 mg | 7.9% | 18.6% | 1274 g |
| Sód, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 2.8% | 8280 g |
| Siarka, S. | 18.6 mg | 1000 mg | 1.9% | 4.5% | 5376 g |
| Fosfor, P. | 59.5 mg | 800 mg | 7.4% | 17.5% | 1345 g |
| Chlor, Cl | 61.1 mg | 2300 mg | 2.7% | 6.4% | 3764 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 579 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 128.9 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 104.7 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 13.2% | 1800 g |
| Jod, ja | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 8.3% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 103.8% | 227 g |
| Lit, Li | 37.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2166 mg | 2 mg | 10.8% | 25.5% | 923 g |
| Miedź, Cu | 131.8 μg | 1000 μg | 13.2% | 31.1% | 759 g |
| Molibden, Mo. | 10.9 μg | 70 μg | 15.6% | 36.8% | 642 g |
| Nikiel, Ni | 6.6 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 249.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 36.5 μg | 4000 μg | 0.9% | 2.1% | 10959 g |
| Chrom, Cr | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 34.4% | 685 g |
| Cynk, Zn | 0.3588 mg | 12 mg | 3% | 7.1% | 3344 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 5.3 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.2 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 42,4 kcal.
Dekoracja warzywna 5 bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 300%, witamina C - 16,9%, potas - 15,9%, kobalt - 44%, miedź - 13,2%, molibden - 15,6%, chrom - 14,6%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
- Chrom uczestniczy w regulacji poziomu glukozy we krwi, wzmacniając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do zmniejszonej tolerancji glukozy.
KALORIE I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Dekorowanie warzyw 5 W 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 16 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 42,4 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Dodatek warzywny 5, przepis, kalorie, wartości odżywcze