Alergicy prawdopodobnie znają bardziej rozbudowane listy tego, co jest dozwolone, czego absolutnie nie powinno się spożywać, a czego czasami można spróbować, jeśli naprawdę tego chce. Podstępność alergii polega jednak na tym, że może się ona rozwinąć u całkowicie zdrowej osoby, gdy tylko zawodzi układ hormonalny lub odczuwalny jest stres.
Cytrus
Lider wśród produktów alergennych. Niewielu z nas w dzieciństwie nie wpadło na mandarynki. Owoce cytrusowe podrażniają przewód pokarmowy, pojawia się reakcja alergiczna w postaci swędzenia, wysypki i obrzęku. A wszystko dlatego, że owoce cytrusowe są egzotyczne i nie mamy wystarczającej ilości enzymów, by je przyswoić. Lepiej dla nich, aby preferowały owoce z naszego ogrodu.
Jajka
Chociaż jaja są niezbędnym źródłem białka, są jednym z najczęstszych alergenów. Alergia na jajka utrudnia spożywanie wielu pokarmów zawierających ten składnik.
Mleko
Zawiera również w swoim składzie obce białko i jest niebezpieczny dla dzieci poniżej 3 roku życia, ponieważ przewód pokarmowy wciąż się kształtuje i nie ma w swoim arsenale siły i pomocników, aby prawidłowo rozłożyć produkt. Mleko pełne i produkty, które je zawierają, są szczególnie niebezpieczne. Sfermentowane produkty mleczne są mniej alergizujące, ale nawet te czasami działają destrukcyjnie na alergika.
Czerwone jagody i owoce
Substancje nadające owocom tego koloru są bardzo przydatne, ale jednocześnie trudne do przyswojenia przez nasz organizm. I znowu, im bardziej egzotyczny owoc, tym większe prawdopodobieństwo, że zostanie odrzucony przez układ odpornościowy. Wyjątkiem są truskawki, mimo że są z naszych szerokości geograficznych, mają złożoną budowę i gromadzą pyłki, które powodują alergie.
Płatki
Gdy tylko pojawią się objawy alergii, zboża są również wykluczane z żywności, zwłaszcza te uzyskane w wyniku przetwarzania pszenicy. A także płatki owsiane i kasza manna. Te same białka stanowią wyzwanie i są odrzucane przez organizm. Dodatkowo płatki zawierają gluten i kwas fitynowy, które powodują problemy z trawieniem i zakłócają procesy metaboliczne.
Owoce morza i ryby
Jeśli mówimy o rybach, ryby rzeczne są bezpieczne do spożycia, ale czerwień morska jest dość agresywnym alergenem. Jednak niektóre rodzaje ryb morskich, takie jak dorsz, nie powodują alergii. Ale łososia kumpla, łososia różowego, łososia nie należy podawać dzieciom i często spożywać samemu.
Orzechy
Najbardziej niebezpieczne i uczulające wśród orzechów są orzeszki ziemne – nawet ich śladowe ilości w produktach mogą prowadzić do ostrych reakcji, aż do wstrząsu anafilaktycznego. Alergie rozwijają się w kilka sekund. Wraz z orzeszkami ziemnymi najbardziej uczulające są migdały, ale nasze orzechy włoskie są przez nas dobrze odbierane.
Czekolada
Jest to produkt wieloskładnikowy i często jest uczulony na jeden lub więcej składników. Są to ziarna kakaowe, mleko, orzechy i pszenica. A także soja jest kolejnym silnym alergenem i produktem trudnym do wykrycia przez nasz organizm.
Honey
Miód to nie tylko smaczny i zdrowy produkt, ale także cały magazyn wszelkiego rodzaju pyłków, które pszczoły niosą do ula. Miód często powoduje trudności w oddychaniu i obrzęk krtani. Dlatego dzieci powinny czekać z tym produktem i nie używać go bezmyślnie przez dorosłych.
Musztarda
Na szczęście ze względu na ostry smak tej przyprawy nie jesz jej dużo. I byłoby to dobre jedzenie, są wśród nas miłośnicy musztardy suchej, która jest używana w leczeniu przeziębień. I często na tle wirusowego nieżytu nosa alergiczny jest tracony i jest odpisywany na podstępność choroby. A zwykły tynk gorczycowy może powodować rozwój ciężkiej reakcji alergicznej.