Pomidor jest owocem, którego pełny sezon trwa już od maja, a dla niektórych gatunków trwa do października, przed pierwszymi przymrozkami. Lipiec to zatem idealny czas na delektowanie się pysznymi pomidorami, które wybierasz soczyste lub mięsiste według własnych upodobań. Pomidor wysokiej jakości powinien być traktowany jak najmniej. Tak więc, jeśli nie masz szczęścia, aby mieć pomidory w swoim ogrodzie, wybierz pomidory z rolnictwa ekologicznego lub rolnictwa zrównoważonego. Wybierz pomidory, które nadal mają łodygi, takie jak pomidor gronowy lub łodyga. To kryterium jest oznaką świeżości i jest fundamentalne, ponieważ dzięki niemu zbierane owoce nadal czerpią potrzebną im energię. Pamiętaj, aby wybrać bardzo czerwone pomidory, bez plam, bez grzywki i nacięć.

Pomidor to pachnący i słodki owoc, który zasługuje na szybkie spożycie po zbiorze, aby skorzystać z witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Najlepiej umieścić pomidory w koszu lub koszu z owocami i przechowywać je przez 3 do 4 dni w temperaturze pokojowej. Rozważ dodanie siatki na wierzchu, aby zapobiec gryzieniu ich przez owady. Jest to jednak owoc kruchy. Uważaj więc, aby nie ściskać pomidorów zbyt ciasno razem lub z innymi owocami lub warzywami.