Spis treści
Nowy Rok to nasze ulubione rodzinne święto, którego nie można sobie wyobrazić bez drogich tradycji. W oczekiwaniu na główną uroczystość proponujemy dowiedzieć się, jak obchodzony jest Nowy Rok w różnych krajach europejskich. Naszym przewodnikiem w tej fascynującej podróży będzie znak firmowy „Prywatna Galeria”.
Głównym symbolem Nowego Roku w Anglii jest wieniec z jemioły. To właśnie pod nim musisz uchwycić pocałunek z ukochaną osobą pod walką Big Bena. Ale najpierw powinieneś otworzyć wszystkie drzwi w domu, aby pożegnać się z minionym rokiem i wpuścić rok nadchodzący. Dzieci stawiają na stole talerze na prezenty od Świętego Mikołaja, a obok stawiają drewniane buciki z sianem – poczęstunek dla jego wiernego osła.
Ciekawy jest zwyczaj związany z pierwszym gościem. Osoba, która 1 stycznia przekroczy próg domu, powinna przynieść kromkę chleba z solą i węglem - symbole dobrego samopoczucia i szczęścia. Gość pali węgiel w kominku lub piecu i dopiero po tym można wymienić gratulacje.
Na świątecznym stole zawsze jest indyk z kasztanami, rostbef z ziemniakami, duszona brukselka, pasztety mięsne i pasztety. Wśród słodyczy szczególnie popularne są pudding Yorkshire i ciasteczka z kawałkami czekolady.
Ognisko szczęścia i powodzenia
Francuzi również dekorują swoje domy gałązkami jemioły na Nowy Rok. W najbardziej widocznym miejscu ustawili szopkę z kołyską Jezusa. Bujna dekoracja nie może obyć się bez świeżych kwiatów, które dosłownie topią mieszkania, biura, sklepy i ulice. Zamiast Świętego Mikołaja dobroduszny Per-Noel gratuluje wszystkim świąt.
Głównym zwyczajem domowym jest palenie kłody bożonarodzeniowej. Zgodnie z tradycją głowa rodziny nalewa ją mieszanką oliwy i brandy, a starszym dzieciom powierza się uroczyste jej podpalenie. Pozostałe węgle i popioły zbierane są do worka i przechowywane przez cały rok jako talizman rodzinnego szczęścia i dobrobytu.
Świąteczne stoły we Francji są pełne pysznych smakołyków: wędzone mięsa, sery, foie gras, szynki, dziczyzna pieczona w całości i ciasta z nasionami fasoli. W Prowansji specjalnie na kolację sylwestrową przygotowuje się 13 różnych deserów. Wśród nich może być francuski delikatny kremowy ptyś. Ten przysmak można znaleźć również w asortymencie „Galerii prywatnej”.
Winogrona Tuzin Cudów
Na pewno słyszałeś o tradycji Włoch, aby pozbyć się starych mebli na Nowy Rok. Razem z nią bez żalu wyrzucają stare ubrania i sprzęt. Oczyszczają więc dom z negatywnej energii i przyciągają dobre duchy. Za dystrybucję prezentów we Włoszech odpowiedzialna jest psotna Fairy Befana z haczykowatym nosem. Razem z nią posłusznym dzieciom gratuluje Babbo Natale, brat Świętego Mikołaja.
Pod rytmem włoskich dzwonków zwyczajowo je się 12 winogron, po jednej jagodzie za każdym pociągnięciem. Jeśli uda ci się dokładnie wypełnić ten obrzęd, twoje życzenie z pewnością spełni się w nadchodzącym roku. Aby utrzymać pieniądze w domu i interesy sprzyjające Fortunie, na parapecie umieszcza się monety i czerwoną świecę.
Zachowując reputację doskonałych szefów kuchni, Włosi przygotowują do 15 różnych dań z fasoli, a także udźce wieprzowe, pikantne kiełbaski, ryby i owoce morza. Domowe wypieki są zawsze na stole.
Skocz do snu
Uważa się, że jodła jako symbol Nowego Roku została po raz pierwszy zaproponowana przez Niemców. I dlatego bez tego puszystego drzewa, mieniącego się światłami, nie może się obejść żaden dom. Apartamenty są również ozdobione dzianinowymi serwetkami w postaci gwiazdek, płatków śniegu i dzwonków. Wesoły nastrój tworzą wszystkie Frau Holle, czyli pani Metelitsa i Dziadek do Orzechów. Dzieci cieszą się z przybycia Vainachtsmana, niemieckiego Świętego Mikołaja.
Wielu Niemców ostatnie sekundy przed Nowym Rokiem spędza stojąc na krzesłach, fotelach i kanapach. Z ostatnim uderzeniem dzwonków wszyscy razem skaczą na podłogę, pielęgnując w swoich umysłach swoje najskrytsze pragnienie. Kolejny ciekawy zwyczaj związany jest z ulubioną rybą Niemców, karpem. Ponieważ jego łuski przypominają monety, zwyczajowo wkłada się je do torebki, aby przyciągnąć bogactwo.
Karp należy upiec na święta. W menu znajdziemy również domowe kiełbaski z kiszoną kapustą, pasztety mięsne, raclette oraz różne wędliny. Wśród słodyczy bardzo popularne są świąteczne pierniczki. Nie ustępuje bawarskim piernikom z pomarańczami, które również znajdują się w „Prywatnej Galerii”.
Tajne znaki losu
W Finlandii, bardziej niż gdziekolwiek indziej, dużo wiedzą o obchodach Nowego Roku. W końcu na samym jej skraju znajduje się kawałek Laponii, miejsce narodzin Joulupukki. Wspaniałe uroczystości rozpoczynają się 30 grudnia. Jedź z wiatrem legendarnymi saniami reniferowymi lub zdobądź pamiątkę z rąk Fińskiego Mroza — marzenie wielu. Oczywiście nie można nie odwiedzić jednego z targów i zabrać ze sobą torebkę prezentów o narodowym smaku.
W przeddzień Nowego Roku zwyczajowo zgaduje się na puszce. Wszystko, czego potrzebujesz, znajdziesz w najbliższym sklepie z pamiątkami. Kawałek cyny topi się nad ogniem i wlewa do wiadra z wodą, całkowicie koncentrując się na interesującej go kwestii. Następnie zamrożoną postać wyciąga się z wody i próbuje wyjaśnić jej sekretne znaczenie.
Na świątecznej uczcie nie może zabraknąć sałatki z buraków, rumianej szynki z warzywami, placka z rybą calakucco i zapiekanki z brukwi. Dzieci uwielbiają domki z imbiru w kolorowej glazurze i rurki waflowe z kremem.
Bez względu na tradycje noworoczne, zawsze wypełniają dom atmosferą magii, jasnej radości i niesamowitej harmonii. A także pomagają wierzyć w cuda bez względu na wszystko. Być może dlatego ludzie z roku na rok tak pilnie przestrzegają wszystkich tych zwyczajów.