1944 Odrzucając sugestie takie jak „bez nabiału” lub „zdrowy”, Watson przyjmuje słowo „wegańskie” jako dietę wegetariańską bez nabiału i jajek. Odrzuca się również definicje „wegetarianin” i „frutoriański”, ponieważ te dwa słowa „są już kojarzone ze społeczeństwami, które pozwalają na spożywanie „owoców” krów i drobiu. 1956 17-letni pływak Murray Rose zdobywa trzy złote medale olimpijskie na diecie wegańskiej składającej się z nasion słonecznika, sezamu, brązowego ryżu, daktyli, orzechów nerkowca i soku z marchwi swojej matki – zyskując przydomek „The SeaweedStreak”. 1969 Brodaty guru artystycznej bohemy Ojciec Yod (Jim Baker) otwiera The Fountainhead, wegański klub nocny na Sunset Strip w Los Angeles. Kropka przyciąga celebrytów, od Marlona Brando po Johna Lennona. 1981 „StraightEdge” (dosłownie „clear edge”), 46-sekundowy utwór punkowego zespołu MinorThreat, uderza w narkotyki i alkohol, tworząc tak zwaną subkulturę straight edge. Wielu jej zwolenników przechodzi na weganizm; Wegańscy ekstremiści znajdują swoje miejsce w grupach takich jak Animal Liberation Front. 1991 Komitet Fizyków ds. Odpowiedzialnej Medycyny proponuje rewizję 4 grup żywności zalecanych przez USDA: tym razem są to owoce, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i warzywa. Rolnicy wyśmiewali tę propozycję jako „szczyt nieodpowiedzialności”. Rok później Ministerstwo przedstawia społeczeństwu piramidę żywieniową, w której mięso i produkty mleczne zajmują niewielkie części na samym szczycie. 1992 Po przeczytaniu Dieta dla Nowej Ameryki „Dziwny” Al Yankovic dołącza do szybko rosnącej listy wegańskich celebrytów. (W tym samym roku Paul McCartney, wegetarianin, odmawia zgody Yankovicowi na parodię jego piosenki „LiveandLetDie” jako „ChickenPotPie”.) Zapytany w fanzinie, jak wyjaśnia swój udział w corocznym konkursie Best American Chef Chicken Ribs (Świetne Amerykańskie Żeberka Gotowane), odpowiada: „W ten sam sposób, w jaki wyjaśniam sobie wyniki w college'u, chociaż nie jestem studentem”. 2002 Łącząc swoje życie z żoną i ruchem na rzecz praw zwierząt, artysta Jonathan Horowitz zamyka książkę Go Vegan! w Chelsea z „Tofu na cokole galerii” – kawałkiem twarogu fasoli pływającym w wodzie. Krytyk sztuki New York Timesa Ken Johnson nazywa to „cichym, niemal religijnym wezwaniem do zmiany nawyków żywieniowych”. 2008 Wegańskie trendsetterki Ellen De Geniris i Portia De Rossi świętowały wegańskie wesele przygotowane przez szefa kuchni Tola Ronnena, który w tym samym roku przygotowywał dla Oprah Winfrey 21-dniowe wegańskie oczyszczanie, mające na celu przypomnienie gwiazdom mediów „jak jedzenie, które jemy każdy bez wyjątku”. z nas." dzień kończy się na naszych talerzach.” 2009 Wegańska książka kucharska Alicii Silverstone „Dobra dieta” znajduje się na szczycie listy bestsellerów „New York Timesa”. „Wtedy po prostu nie miałam pojęcia o swoich możliwościach” – przyznaje gwiazda swoją ignorancję, nawiązując do czasów, kiedy nie była weganką. 2011 Decydując, że bycie zapalonym smakoszem oznacza „granie w rosyjską ruletkę”, Bill Clinton mówi dziennikarzowi SNN Sanjayowi Gupcie (a także chirurgowi i odnoszącemu sukcesy pisarzowi), że – w większości – zrezygnował z mięsa, jajek i produktów mlecznych. Zapytany przez Guptę, czy to czyni go weganem, były wszystkożerny pociera podbródek i odpowiada: „Chyba tak”. 2012 Usher próbuje przekonać swojego protegowanego, Justina Biebera, do weganizmu, aby „trzymać go na palcach”. Bieber jednak „nie akceptuje” weganizmu; członek jego grupy przyznaje prasie, że spróbował tofu i tacos z tempeh, po czym „wystawił przedstawienie, wypluwając jedzenie na dźwięk wymiotów”. 2013 Israel's Domino's Pizza wprowadza na rynek swoją pierwszą wegańską pizzę z serem sojowym z dodatkiem warzyw.
2022-11-11