Fireweed angustifolia (inaczej herbata Ivan) to jeden z tradycyjnych i niezwykle zdrowych napojów ziołowych w naszym kraju. Herbatę Ivan pije się w Rosji od niepamiętnych czasów. Był używany jako napój herbaciany na długo przed sprowadzeniem czarnej herbaty na nasze szerokości geograficzne. Ten wspaniały napój ziołowy nie jest obecnie tak popularny, jego zalety nie są doceniane przez współczesne pokolenie. Wynika to prawdopodobnie z faktu, że Ivan Chai nie był szeroko skomercjalizowany na rynku. Tymczasem wierzbowiec jest rośliną wszechstronną. Wszystkie jego części są jadalne. Czy wiesz, że w porównaniu z zieloną herbatą, herbata Ivan nie zawiera kofeiny, która nie jest tak dobra dla naszego organizmu. Regularne stosowanie wierzbownicy pomoże przy anemii (jest bogata w żelazo), bezsenności i bólach głowy. Zaparzoną herbatę można zużyć w ciągu 3 dni, nie straci swoich właściwości. 100 g herbaty Ivan składa się z: Żelazo - 2,3 mg
Nikiel – 1,3 mg
Miedź - 2,3 mg
mangan — 16 mg
Tytan — 1,3 mg
Molibden – około 44 mg
Bor – 6 mg oraz potas, sód, wapń, magnez i lit.