Składniki Winegret Paprykowy z Ziemniakami
| słodka zielona papryka | 500.0 (gram) |
| marchew | 2.0 (sztuka) |
| cebula | 1.0 (sztuka) |
| ziemniaki | 6.0 (gram) |
| kurze jajo | 1.0 (sztuka) |
| Zielona cebula | 100.0 (gram) |
| koper | 50.0 (gram) |
| cukier | 10.0 (gram) |
| sól kuchenna | 10.0 (gram) |
| majonez | 50.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Obrane ugotowane ziemniaki i jajko na twardo pokroić w cienkie plasterki, włożyć do miski, dodać paprykę z puszki, pokroić na kawałki, posolić, wymieszać i włożyć do salaterki. Przykryj wzgórze brzegiem drobno pokrojonej cebuli, udekoruj ćwiartkami jajek i posyp koperkiem.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 97.4 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1729 g |
| Białka | 3 g | 76 g | 3.9% | 4% | 2533 g |
| tłuszcze | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 11.4% | 903 g |
| węglowodany | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 3.7% | 2772 g |
| kwasy organiczne | 60.3 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 22.1% | 465 g |
| Woda | 129 g | 2273 g | 5.7% | 5.9% | 1762 g |
| Jesion | 1.5 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 g |
| Retinol | 2.9 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.4% | 667 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Witamina C, askorbinowy | 97.8 mg | 90 mg | 108.7% | 111.6% | 92 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 23.3% | 441 g |
| Witamina H, biotyna | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 g |
| Witamina PP, NO | 1.398 mg | 20 mg | 7% | 7.2% | 1431 g |
| niacyna | 0.9 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 250.8 mg | 2500 mg | 10% | 10.3% | 997 g |
| Wapń, Ca | 58.9 mg | 1000 mg | 5.9% | 6.1% | 1698 g |
| Magnez, Mg | 24.3 mg | 400 mg | 6.1% | 6.3% | 1646 g |
| Sód, Na | 66.2 mg | 1300 mg | 5.1% | 5.2% | 1964 g |
| Siarka, S. | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3559 g |
| Fosfor, P. | 57.3 mg | 800 mg | 7.2% | 7.4% | 1396 g |
| Chlor, Cl | 964.5 mg | 2300 mg | 41.9% | 43% | 238 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 194.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 23.5 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.3% | 1636 g |
| Jod, ja | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 g |
| Lit, Li | 2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1087 mg | 2 mg | 5.4% | 5.5% | 1840 g |
| Miedź, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 g |
| Molibden, Mo. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 g |
| Nikiel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 57.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Chrom, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 g |
| Cynk, Zn | 0.3234 mg | 12 mg | 2.7% | 2.8% | 3711 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 5.9 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 41.2 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 97,4 kcal.
Winegret pieprzowy z ziemniakami bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 322,2%, witamina B6 - 15%, witamina C - 108,7%, witamina E - 22,7%, chlor - 41,9%, kobalt - 31%, molibden - 14%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Winegret pieprzowy z ziemniakami W 100 g
- 26 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 77 kCal
- 157 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 627 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 97,4 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, sposób gotowania winegret paprykowy z ziemniakami, przepis, kalorie, wartości odżywcze