Awokado jest bogatym źródłem potasu, kwasów tłuszczowych omega-3 i luteiny. Zawiera również dużo błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego. Rozważ kilka powodów, aby zacząć codziennie jeść jedno awokado. Awokado jest bogate w tłuszcz, który pomaga organizmowi przyswajać witaminy A, K, D i E. Bez tłuszczu w diecie organizm człowieka nie może przyswoić witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Awokado zawierają fitosterole, przeciwutleniacze karotenoidowe, kwasy tłuszczowe omega-3 i alkohole tłuszczowe, które mają działanie przeciwzapalne. Dr Matthew Brennecke, certyfikowany naturopata w klinice Fort Collins w Kolorado, uważa, że awokado może pomóc w bólu związanym z zapaleniem stawów i chorobą zwyrodnieniową stawów z powodu niezmydlających się ekstraktów, które zwiększają syntezę kolagenu, środka przeciwzapalnego. Owoce obfitują w zdrowe tłuszcze, zwłaszcza jednonienasycone, które obniżają poziom cholesterolu. Awokado jest bogate w beta-sitosterol, związek obniżający poziom cholesterolu. 30 g porcji awokado zawiera 81 mikrogramów luteiny oraz zeaksantynę, dwa składniki odżywcze niezbędne dla zdrowia oczu. Luteina i zeaksantyna to karotenoidy, które działają jako przeciwutleniacze na wzrok, zmniejszając ryzyko rozwoju chorób oczu związanych z wiekiem. Tłuszcze jedno- i wielonienasycone w awokado nie tylko obniżają poziom cholesterolu we krwi, ale także ogólnie zmniejszają ryzyko chorób serca. Wysoka zawartość witaminy B6 i kwasu foliowego pozwala regulować poziom homocysteiny, co zmniejsza ryzyko zachorowalności. Badania powiązały awokado ze zmniejszonym ryzykiem zespołu metabolicznego, grupy objawów prowadzących do udaru, choroby wieńcowej i cukrzycy.
2022-11-11