Moc czosnku

Najwcześniejsze wzmianki o użyciu czosnku pochodzą z 3000 pne. Zostało wspomniane w Biblii i chińskich pismach sanskryckich. Egipcjanie karmili tym produktem budowniczych wielkich piramid, wierzono, że zwiększa on wydajność i wytrzymałość u mężczyzn. Niektórzy pragną niezawodnego aromatycznego i pikantnego smaku czosnku, podczas gdy inni traktują go jako lekarstwo na dolegliwości. Czosnek od dawna owiany jest tajemnicą. Odgrywa zasadniczą rolę w kulturze kuchni jadalnej. Wiele kultur używało czosnku dla korzyści zdrowotnych jako lekarstwa na przeziębienie, wysokie ciśnienie krwi, reumatyzm, gruźlicę i raka. Uważa się również, że zwiększa energię i wytrzymałość. Na całym świecie eksperci łączą czosnek z długowiecznością przy regularnym spożywaniu. W Chinach starożytne księgi medyczne mówią, że czosnek może łagodzić dreszcze, zmniejszać obrzęki oraz zwiększać wydajność śledziony i żołądka. Jest zawarty w wielu codziennych daniach ze względu na jego zdolność do poprawy krążenia krwi, uważa się również, że czosnek działa jako afrodyzjak. Czosnek nie powinien być zamrażany ani przechowywany w wilgotnym środowisku. Prawidłowo przechowywany czosnek będzie przechowywany przez około sześć miesięcy. Oprócz właściwości leczniczych czosnek korzystnie wpływa na ogólny stan zdrowia organizmu. Jest bogaty w białko, witaminy A, B-1 i C oraz niezbędne minerały, w tym wapń, magnez, potas, żelazo i selen. Zawiera również 17 różnych aminokwasów. Szef kuchni Andy Kao z Panda Express wierzy w lecznicze właściwości czosnku. Jego ojciec opowiedział historię o chińskich żołnierzach podczas II wojny światowej, którzy pili wodę z rzeki. Żołnierze żuli czosnek, aby zabić bakterie i dodać im siły. Szef kuchni Kao kontynuuje praktykę regularnego jedzenia czosnku, aby zabić zarazki i wzmocnić układ odpornościowy. Źródło http://www.cook1ng.ru/