Aksamitne piękności, które mają różne kolory, różne bukiety smakowe, ale wszystkie są zaskakująco soczyste, pachnące, słodkie i pyszne. Brzoskwinie! Nie można przejść obok lady z tymi owocami, kuszą i zapraszają. Trzeba je jeść, a my powiemy Ci dlaczego.
Pora roku
Wczesne odmiany brzoskwiń dostępne są dla nas już w czerwcu, sezon trwa również lipiec i cały sierpień włącznie.
Jak wybrać
Dojrzała brzoskwinia ma bogaty aromat, lekko sprężysty po naciśnięciu. Wybieraj owoce bez uszkodzeń, wgnieceń i zgniłych plam.
Przydatne właściwości
Brzoskwinia ma bardzo przydatny skład, udało jej się zawierać kwasy organiczne: jabłkowy, winowy, cytrynowy; sole mineralne: potas, mangan, fosfor, żelazo, miedź, cynk, selen, magnez; witaminy: C, grupy B, E, K, PP i karoten, a także pektyny i olejki eteryczne.
Brzoskwinia doskonale pobudza apetyt, podaruj ją dzieciom, które nie lubią jeść.
Poprawia funkcję wydzielniczą żołądka i wspomaga trawienie tłustych pokarmów. Dzięki dużej ilości błonnika poprawia trawienie, reguluje pracę jelit.
Ma korzystny wpływ na układ odpornościowy, zwalcza chorobotwórcze drobnoustroje i wirusy.
Dzięki zawartości magnezu, brzoskwinia poprawia nastrój i pozytywnie wpływa na równowagę psychiczną.
Sole potasu są wskazane przy zaburzeniach rytmu serca, anemii i innych chorobach serca.
Brzoskwinie znalazły również zastosowanie w kosmetologii. Działają przeciwstarzeniowo dla skóry, wygładzają ją i nawilżają. A zawarte w brzoskwini kwasy owocowe złuszczają martwe komórki i rozjaśniają skórę.
Ponieważ brzoskwinia zawiera dużą ilość cukru i węglowodanów, warto ograniczyć jej stosowanie do osób z nadwagą i diabetyków. Alergicy powinni wziąć pod uwagę fakt, że brzoskwinie mają aksamitną powierzchnię z pyłkiem, więc możliwe są reakcje alergiczne.
Jak używać brzoskwini
Oczywiście jest mnóstwo świeżych owoców do jedzenia! A potem można przygotować dżemy i dżemy z brzoskwiń, dodać je do kompotów i sałatek, upiec w piekarniku, a nawet na grillu. Przygotuj sorbet brzoskwiniowy, upiecz najbardziej pachnące ciasta. A brzoskwinie są również używane do przygotowania sosów do dań mięsnych i drobiowych.
Słodkie brzoskwinie dla Ciebie!
Zostańmy przyjaciółmi! Oto nasz Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Dodaj znajomych!