Raport Programu Narodów Zjednoczonych ds. Ochrony Środowiska (UNEP) ostrzega, że należy dokonać poważnych zmian, aby wyżywić rosnącą populację planety. Ma na celu zmniejszenie spożycia mięsa i produktów mlecznych na świecie, zmniejszenie marnowania żywności, zwiększenie spożycia pokarmów roślinnych itp.
Raport ONZ przedstawiony na spotkaniu Światowego Forum Ekonomicznego w Davos ostrzega, że należy ograniczyć spożycie mięsa i produktów mlecznych na świecie w ramach planu ograniczenia użytkowania gruntów rolnych. Raport realizowany przez Program Narodów Zjednoczonych ds. Ochrony Środowiska (UNEP) wyjaśnia, że konieczność wyżywienia rosnącej populacji spowodowała, że na całym świecie coraz więcej lasów, łąk czy sawann przekształca się w pola uprawne. W rezultacie doszło do uogólnionej degradacji środowiska i utraty różnorodności biologicznej, która szacowana jest na 23% powierzchni ziemi na całym świecie.
Rolnictwo wykorzystuje 30% kontynentalnej powierzchni naszej planety, a pola uprawne 10%. Do tego należy dodać roczny wzrost, jak wynika z badań, w latach 1961-2007 powierzchnia gruntów rolnych powiększyła się o 11% i jest to tendencja wzrostowa, która z biegiem lat przyspiesza. Raport wyjaśnia, że priorytetem jest zatrzymanie utraty bioróżnorodności, a do tego konieczne będzie położenie kresu ekspansji upraw, która jest główną przyczyną tej utraty.
Poszerzanie powierzchni ziemi przeznaczonej pod uprawy w celu zaspokojenia rosnącego zapotrzebowania na mięso i produkty mleczne jest nie do utrzymania na biomasę, przynajmniej w obecnych warunkach, których utrzymanie znacznie przekraczałoby tzw. bezpieczną przestrzeń operacyjną na rok 2050. koncepcja, która jest wykorzystywana jako punkt wyjścia, aby wiedzieć, jak bardzo może wzrosnąć zapotrzebowanie na grunty rolne, zanim dojdzie do sytuacji nieodwracalnych szkód, w tym uwolnienia gazów, zmiany wody, utraty żyznej gleby i utraty bioróżnorodności itp. .
Poprzez koncepcję bezpiecznej przestrzeni operacyjnej uważa się, że światowa powierzchnia dostępna w celu zaspokojenia zapotrzebowania planety może bezpiecznie wzrosnąć o około 1.640 mln hektarów, ale jeśli obecne warunki zostaną utrzymane, do roku 2050 światowe zapotrzebowanie na ziemię pod uprawę znacznie przekroczy bezpieczną przestrzeń operacyjną, co będzie miało fatalne konsekwencje. Przejściowo proponuje się powierzchnię 0 hektarów ziemi uprawnej na osobę do 20 roku, w przypadku Unii Europejskiej w 2030 roku potrzeba było 2007 hektarów na osobę, co stanowi o jedną czwartą więcej ziemi dostępnej w UE , czyli o 0 ha więcej niż zalecane. Globalne wyzwania wiążą się z niezrównoważoną i nieproporcjonalną konsumpcją, w krajach konsumujących wiele zasobów niewiele jest narzędzi regulacyjnych, które radzą sobie z nadmiernymi nawykami konsumpcyjnymi i niewiele jest struktur, które im sprzyjają.
Ograniczenie nadmiernej konsumpcji jest jednym z narzędzi, które nie zostały wykorzystane, aby móc „ratować” ziemię, ale należy również wziąć pod uwagę inne kwestie, takie jak ograniczenie marnowania żywności, zmiana nawyków żywieniowych i spożywanie mniejszej ilości mięsa i nabiału, zwiększyć spożycie pokarmów roślinnych, poprawić efektywność transportu, mieszkalnictwa, praktyki produkcji rolnej, poprawić gospodarkę wodną, inwestować w rekultywację zdegradowanych gleb, zmniejszyć plony wykorzystywane do produkcji biopaliw itp.