Spis treści
1. Co to jest cukier?
Cukier jest z natury łatwo przyswajalnym produktem węglowodanowym, który jest również źródłem szybkiej energii. Przynosi więcej problemów niż pożytku, ale wielu osobom może być trudno się poddać.
Jak wiadomo, cukier jest potajemnie stosowany w żywności jako wzmacniacz smaku różnych potraw.
2. Szkody spowodowane nadmiernym spożyciem cukru.
Szkodliwość cukru jest dziś oczywista i potwierdzona licznymi badaniami naukowców.
Największą szkodą cukru dla organizmu są oczywiście choroby, które wywołuje. Cukrzyca, otyłość, choroby układu krążenia…
Dlatego w żadnym wypadku nie zaleca się przekraczania dziennego spożycia cukru.
Amerykańscy biolodzy porównali nadmierne uzależnienie od słodyczy do alkoholizmu, ponieważ oba te nałogi wiążą się z szeregiem chorób przewlekłych.
Nie należy jednak całkowicie eliminować cukru z diety - odżywia on mózg i jest niezbędny do pełnego funkcjonowania organizmu. Jaki rodzaj cukru zostanie omówiony - powiem ci dalej.
3. Stawka dziennego spożycia cukru na osobę.
Nie da się jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie - jaki jest bezpieczny wskaźnik dziennego spożycia cukru dla człowieka. Zależy to od ogromnej liczby czynników: wieku, wagi, płci, istniejących chorób i wielu innych.
Według badań American Heart Association maksymalne dzienne spożycie dla zdrowej i aktywnej osoby to 9 łyżeczek cukru dla mężczyzn i 6 łyżeczek dla kobiet. Liczby te obejmują dodane cukry i inne słodziki, które albo trafiają do żywności z Twojej inicjatywy (na przykład, gdy dodajesz cukier do herbaty lub kawy) albo są dodawane tam przez producenta.
W przypadku osób z nadwagą i cukrzycą spożywanie żywności z dodatkiem cukru i wszelkich słodzików powinno być zakazane lub ograniczone do minimum. Ta grupa ludzi może uzyskać poziom cukru ze zdrowej żywności zawierającej naturalne cukry, na przykład z owoców i warzyw. Nie oznacza to jednak, że ich użycie jest możliwe w nieograniczonych ilościach.
Jednak zdrowa osoba powinna również jeść więcej pełnowartościowych produktów spożywczych, preferując je od dodatku cukru lub żywności przetworzonej przemysłowo.
Przeciętny człowiek zjada około 17 łyżek cukru dziennie. I to nie bezpośrednio, ale poprzez zakupione sosy, słodkie napoje gazowane, kiełbaski, zupy instant, jogurty i inne produkty. Taka ilość cukru dziennie jest obarczona wieloma problemami zdrowotnymi.
W Europie spożycie cukru przez dorosłych różni się w zależności od kraju. I stanowi na przykład 7-8% całkowitego spożycia kalorii na Węgrzech i w Norwegii, do 16-17% w Hiszpanii i Wielkiej Brytanii. Wśród dzieci konsumpcja jest wyższa - 12% w Danii, Słowenii, Szwecji i prawie 25% w Portugalii.
Oczywiście mieszkańcy miast jedzą więcej cukru niż mieszkańcy wsi. Zgodnie z najnowszymi zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia, należy ograniczyć spożycie „wolnego cukru” (lub dodatku cukru) do mniej niż 10% dziennego spożycia energii. Zmniejszenie do mniej niż 5% dziennie (co odpowiada około 25 gramom lub 6 łyżeczkom) poprawi twoje zdrowie.
Największą szkodę wyrządzają słodkie napoje, ponieważ szybciej przenoszą cukier przez organizm.
4. Jak ograniczyć spożycie cukru. Co wymienić.
Ale co, jeśli nie jesteś w stanie ograniczyć spożycia cukru do zalecanej dziennej ilości? Zadaj sobie pytanie: czy naprawdę jesteś gotowy dobrowolnie poddać się „niewolnictwu cukru” i, ryzykując własne zdrowie, preferować chwilową przyjemność? Jeśli nie, proponuję zebrać siły i zacząć zmieniać swoje nastawienie do tego, co jesz teraz.
- Aby zmniejszyć spożycie cukru, wypróbuj 10-dniową dietę detoksykacyjną. W tych dniach trzeba zrezygnować ze wszystkich pokarmów zawierających cukier, a jednocześnie nabiału i glutenu. Pomoże Ci to oczyścić organizm i pozbyć się nałogu.
- Twoje spożycie cukru z większym prawdopodobieństwem osiągnie akceptowalny mianownik, jeśli będziesz wystarczająco spać. Badania pokazują, że brak wystarczającej ilości snu tylko przez dwie godziny wyzwala apetyt na szybkie węglowodany. Spanie wystarczająco dużo sprawi, że apetyt na cukier będzie znacznie łatwiejszy do pokonania. Kiedy nie wysypiamy się wystarczająco, staramy się nadrobić brak energii i automatycznie sięgamy po jedzenie. W efekcie przejadamy się i przybieramy na wadze, co nikomu nie służy.
- Niewątpliwie nasze dzisiejsze życie jest przesycone stresem. Jest to najeżone faktem, że poziom kortyzolu w naszym organizmie wzrasta, powodując słabo kontrolowane napady głodu. Na szczęście jest rozwiązanie i jest całkiem proste. Naukowcy zalecają ćwiczenie techniki głębokiego oddychania. Poświęć zaledwie kilka minut na głębokie oddychanie, a specjalny nerw - nerw błędny - zmieni przebieg procesów metabolicznych. Zamiast tworzenia się złogów tłuszczu na brzuchu, zacznie je spalać, a tego właśnie potrzebujesz.
Cukier, którego korzyści i szkody powinien w pełni zrozumieć współczesny człowiek, nie powinien stać się narkotykiem. Z umiarem wszystko jest dobrze, a stosowanie tak nie do końca bezpiecznego produktu jest tym bardziej.
Podobne filmy
Obejrzyj film o tym, ile cukru możesz spożywać dziennie: https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc