Składniki Zupa szpinakowa po 1–184 sztuk
Sposób przygotowania
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 42 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Białka | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 6% | 4000 g |
| tłuszcze | 2 g | 56 g | 3.6% | 8.6% | 2800 g |
| węglowodany | 4 g | 219 g | 1.8% | 4.3% | 5475 g |
| Błonnik pokarmowy | 0.6 g | 20 g | 3% | 7.1% | 3333 g |
| Woda | 89.8 g | 2273 g | 4% | 9.5% | 2531 g |
| Jesion | 1.6 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 287 μg | 900 μg | 31.9% | 76% | 314 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| beta karoten | 1.66 mg | 5 mg | 33.2% | 79% | 301 g |
| Witamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.4% | 3750 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 g |
| Witamina C, askorbinowy | 6.8 mg | 90 mg | 7.6% | 18.1% | 1324 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 12.6% | 1875 g |
| Witamina PP, NO | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 g |
| niacyna | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 278 mg | 2500 mg | 11.1% | 26.4% | 899 g |
| Wapń, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 14.5% | 1639 g |
| Magnez, Mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 19.8% | 1212 g |
| Sód, Na | 268 mg | 1300 mg | 20.6% | 49% | 485 g |
| Fosfor, P. | 104 mg | 800 mg | 13% | 31% | 769 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 4.2 mg | 18 mg | 23.3% | 55.5% | 429 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 1.6 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 5 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 1.3 g | max 18.7 г |
Wartość energetyczna to 42 kcal.
Zupa z puree szpinakowego po 1-184 bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 31,9%, beta-karoten - 33,2%, potas - 11,1%, fosfor - 13%, żelazo - 23,3%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- B-karoten jest prowitaminą A i ma właściwości przeciwutleniające. 6 mcg beta-karotenu odpowiada 1 mcg witaminy A.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
tagi: Jak gotować, kaloryczność 42 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, sposób gotowania zupy szpinakowej, 1-184, przepis, kalorie, wartości odżywcze