Dobra wiadomość dla miłośników czekolady! Oprócz wspaniałego smaku gorzka czekolada ma wiele korzyści zdrowotnych, zwłaszcza w przypadku chorób układu krążenia. Zalecamy wybór ciemnej czekolady o zawartości kakao co najmniej 70%. Stawiamy na czekoladę, ponieważ biała lub mleczna czekolada nie jest zdrową żywnością i zawiera za dużo cukru. Ciemna czekolada jest bardzo pożywna Wysokiej jakości czekolada jest bogata w szeroką gamę składników odżywczych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zawiera błonnik, żelazo, magnez, miedź, mangan, potas, cynk, selen i fosfor. Ciemna czekolada zawiera wysoko przyswajalne tłuszcze nasycone i jednonienasycone oraz tylko niewielką ilość niestabilnych tłuszczów wielonienasyconych. Poprawia kondycję układu krążenia Flawanole, magnez i miedź w ciemnej czekoladzie poprawiają przepływ krwi, uelastyczniają naczynia krwionośne i pomagają regulować ciśnienie krwi i bicie serca. Według badań gorzka czekolada może obniżyć poziom utlenionego cholesterolu nawet o 10-12%. Cholesterol ulega utlenieniu, gdy reaguje z wolnymi rodnikami, podczas których powstają szkodliwe cząsteczki. Ciemna czekolada zawiera przeciwutleniacze, które neutralizują wolne rodniki. Ciemna czekolada zawiera neuroprzekaźnik, który blokuje uczucie bólu. Flawanoidy czekoladowe pozwalają organizmowi na bardziej efektywne wykorzystanie insuliny. Ponadto indeks glikemiczny gorzkiej czekolady jest dość niski, co oznacza, że nie powoduje skoku cukru we krwi, tak jak inne słodkie przysmaki. Każdy wie, że czekolada sprzyja uwalnianiu hormonów szczęścia – endorfin i serotoniny. Oprócz produkcji tych hormonów, czekolada zawiera, która w działaniu na organizm jest zbliżona do kofeiny.
2022-11-11