Spis treści
1. Dlaczego mleko wywołuje problemy skórne?
W różnych badaniach, w tym w Harvard Medical School, naukowcy odkryli związek między spożyciem nabiału a trądzikiem u dorastających chłopców i dziewcząt. Udowodniono wpływ produktów mlecznych na stan skóry i trądzik.
Na przykład badanie o nazwie Połączenia Harvard Niania"s Zdrowie Badanie, opublikowany w Journal of the American Academy of Dermatology, wykazał, że związek między produktami mlecznymi a trądzikiem u nastolatków jest bardziej powszechny w przypadku spożywania mleka odtłuszczonego niż innych form mleka. Dlaczego mleko odtłuszczone? Być może dlatego, że zawiera o wiele więcej estrogenu. Naukowcy odkryli piętnaście steroidowych hormonów płciowych w zwykłym mleku kupowanym w sklepach, z najwyższymi poziomami w mleku odtłuszczonym, a nie XNUMX% i pełnym mleku krowim.
W innym badaniu naukowcy z Harvardu odkryli spójny związek między spożyciem mleka a trądzikiem u dziewcząt w wieku od 9 do 15 lat. Badanie, w którym wzięło udział 6 dziewcząt, trwało kilka lat. Pozostało prawdopodobieństwo, że problem ten dotyczył tylko dziewcząt.
Wreszcie zbadali spożycie mleka i trądzik u dorastających chłopców - i ponownie naukowcy odkryli, że mleko wywołuje trądzik.
W badaniu stwierdzono: „Postawiamy hipotezę, że trądzik mleczny może być związany z hormonami i biologicznie aktywnymi cząsteczkami w mleku”. Ale wbrew powszechnemu przekonaniu, nie wydaje się to być związane z zastrzykami hormonu wzrostu lub dodawaniem sterydów do karmy dla bydła. Mleko zawiera te substancje naturalnie. W końcu mleko krowie jest specjalnie zaprojektowane do hodowli tych, którzy je piją – cieląt, a nie dzieci i dorosłych. Kiedy więc na twarzy lub ciele pojawią się pryszcze i zaskórniki z produktów mlecznych, nie powinno Cię to dziwić.
2. Jak mleko kozie wpływa na skórę?
Niektóre osoby z nietolerancją laktozy mogą pić mleko kozie lub owcze, ponieważ zawiera ono mniej laktozy niż mleko krowie. Staram się kupować mleko kozie tylko od prywatnych producentów.
Uważa się, że kozie mleko może być obecnie skuteczną alternatywą w leczeniu trądziku. Dlatego odpowiedź na pytanie „czy może być trądzik od koziego mleka?” Jest oczywiście negatywna. Wręcz przeciwnie, może pomóc w poprawie stanu skóry i ogólnego samopoczucia. Dzieje się tak przede wszystkim dlatego, że mleko kozie ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, które hamują rozwój drobnoustrojów stymulujących rozprzestrzenianie się trądziku. Picie mleka koziego pomaga organizmowi lepiej przyswajać żelazo, jest ono bogatsze w wapń. a w swoim składzie chemicznym jest bliższy ludzkiemu niż krowiemu. Pod tym względem nasz organizm łatwiej się przyswaja.
Ponadto, w przeciwieństwie do mleka krowiego, mleko kozie nie tworzy śluzu i podrażnień w przewodzie pokarmowym oraz nie wywołuje alergii.
3. Czy powinniśmy całkowicie zrezygnować z produktów mlecznych?
Nie piję krowiego mleka i regularnie radzę czytelnikom mojego bloga, aby z niego zrezygnowali. Jest kilka powodów, dla których to robię.
Fakt, że mleko i produkty mleczne powodują trądzik, to tylko jeden z nich. Zawiera laktozę i kazeinę (elementy ciężkostrawne), zwiększa kwasowość organizmu, może zawierać antybiotyki i hormony. Szkoda, że przekonanie, że mleko wzmacnia kości, jest nadal jednym z najczęstszych mitów żywieniowych.
Alternatywą dla mleka krowiego jest mleko orzechowe (takie jak mleko migdałowe, kokosowe lub orzechowe), a także mleko ryżowe i konopne. Wolę mleko migdałowe, które można kupić lub zrobić samemu w domu. Może to być również mleko ze zbóż lub nasion. Wszystkie mają swoje własne cechy i są przydatne na swój sposób, a trądzik po produktach mlecznych nie będzie ci zagrażał. Mleko nerkowca zawiera żelazo, a mleko słonecznikowe witaminę E. I prawie wszystkie mleko roślinne zawiera białko, chociaż jego ilość jest mniejsza niż w mleku krowim.
Inną alternatywą, szczególnie dla miłośników serów, kefirów i jogurtów, mogą być produkty z koziego nabiału, o których zaletach mówiliśmy powyżej. I jestem więcej niż zadowolony z licznych opcji ziół. Idź do supermarketu (w Rosji mleko roślinne zwykle znajduje się – z niezrozumiałych dla mnie powodów – w dziale dla diabetyków). Lub przeszukaj internet. Będzie to godny zamiennik, który po chwili poczujesz i zobaczysz w lustrze. Teraz, gdy znasz już bezpośredni związek między zdrowiem, mlekiem i trądzikiem, masz dobry powód, aby przemyśleć swoją dietę i zdecydować się na alternatywne pożywienie.