Ziemsko-szare wioślarstwo ze względu na swój skromny i bezpretensjonalny wygląd jest zwykle pozbawione uwagi miłośników „cichego polowania”. A to zupełnie na próżno: grzyby można łatwo znaleźć w opadłych igłach lub liściach, nie wymagają dodatkowych pracochłonnych kosztów przetwarzania, a poza tym stanowią doskonałe przekąski o pikantnym smaku.
Zbierz plon grzyba z ziemistego rzędu dość szybko, ponieważ w okresie owocowania można go znaleźć w dużych ilościach. Aby jednak ich niejadalne odpowiedniki nie dostały się do koszyka z tymi jadalnymi grzybami, musisz zapoznać się z głównymi cechami ich wyglądu.
Oferujemy zapoznanie się z informacjami ze szczegółowym opisem i zdjęciem ziemisto-szarego rzędu.
Grzyb ryadovka ziemisto-szary: zdjęcie i opis
Nazwa łacińska: Tricholoma terreum.
Rodzina: Zwykły.
Synonimy: rząd ziemi, rząd ziemi.
Kapelusz: średnicy do 7-9 cm, kruchy, dzwonkowaty, w wieku dorosłym całkowicie wyprostowany. Struktura kapelusza jest cienka, mięsista, sucha, z pękającą powierzchnią. Patrząc na zdjęcie ziarnisto-szarego rzędu, widać owłosione czarnawe łuski rozmieszczone na całej powierzchni czapki:
Noga: do 2-2,5 cm grubości, do 8-10 cm wysokości, rozszerzone w kierunku podstawy. Kolor jest różowo-kremowy z białawym odcieniem i pionowymi kreskami charakterystycznymi dla rodzaju Lepista. Miąższ nóg jest zwykle włóknisty z twardymi żyłkami.
Miazga: biały lub z szarawym odcieniem, gęsty. Ma kwiatowy aromat i lekko słodki smak.
[ »»]
Dokumentacja: nierówny, rzadki o białym lub jasnoszarym kolorze.
Podanie: Ziemiowo-szare wioślarstwo w kuchni jest szeroko stosowane, ponieważ ma dobry smak. Smak, aromat i właściwości odżywcze grzyba nie pozostawią nikogo obojętnym. Doskonałe do szerokiej gamy procesów recyklingu. Są marynowane, solone, gotowane, smażone, duszone, pieczone, robi się z nich sałatki i zupy. Te jadalne grzyby sprawdziły się jako produkt do długotrwałego przechowywania.
Jadalność: jadalny grzyb o właściwościach odżywczych, które mogą uzupełnić brakujące witaminy w ludzkim ciele. Warto jednak powiedzieć, że niektórzy grzybiarze uważają ziemisto-szary rząd za niejadalny, a nawet trujący.
Podobieństwa i różnice: ziemiste wioślarstwo z wyglądu przypomina szare wiosłowanie. Główną różnicą jest smuklejsza noga, jasnożółty nalot na talerzach, a także przyjemny mączny zapach szarego wiosłowania. Nawet jeśli pomylisz te gatunki, nic złego się nie stanie, ponieważ oba rzędy są jadalne. Kolejne ziemskie wiosłowanie, zgodnie z opisem, jest podobne do ostrego wiosłowania trującego. Jego czapka ma kształt stożka dzwona i jest koloru popielatego z prążkowanymi brzegami, mączystym zapachem i gorzkim smakiem. Ponadto ziemisto-szary rząd jest podobny do muchomora, jednak rząd na nodze nie ma pierścienia spódnicy.
Spread: Rzędnik ziemistoszary rośnie na glebach wapiennych w lasach iglastych i sosnowych, tworząc symbiozę z tego typu drzewami. Niekiedy można go spotkać w lasach mieszanych z przewagą sosny. Często spotykany na Syberii, Primorye, Kaukazie oraz w całej europejskiej części Naszego Kraju. Aktywny wzrost rozpoczyna się w połowie sierpnia i kończy pod koniec października.