Dzika róża: korzyści zdrowotne i szkody

Dzika róża to wieloletni krzew z rodziny różowatych. Do tej pory istnieje do pięciuset gatunków dzikiej róży. Od wczesnej wiosny krzewy pokryte są kwiatami, które na początku września zamieniają się w dojrzałe jagody.

Właściwości lecznicze kwiatów dzikiej róży są powszechnie znane, a jej owoce znajdują szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Jagody zawierają dużą ilość przydatnych pierwiastków śladowych kwasu askorbinowego: potas, magnez, wapń, sód. Dzika róża jest od dawna stosowana jako środek multiwitaminowy. Z jesiennych orzechów parzona jest herbata, a płatki zamieniają się w pachnący słodki dżem.

„Zdrowe jedzenie w pobliżu” szczegółowo mówi o korzyściach i szkodach, jakie dzika róża może przynieść ludzkiemu organizmowi.

Historia pojawienia się dzikiej róży w żywieniu

Hodowla dzikiej róży zaczęła się wszędzie w czasach starożytnych. Górskie zbocza Iranu i Himalajów uznawane są za oficjalną ojczyznę dzikiej róży, ale dziś roślinę leczniczą można znaleźć w diametralnie przeciwnych zakątkach naszej planety, nawet poza kołem podbiegunowym. Dzika róża była spożywana nawet w osadach zamieszkujących tereny dzisiejszej Szwajcarii, pod koniec epoki lodowcowej. Przydatne jagody spożywano zarówno na surowo, jak iw postaci wywarów. Lecznicze właściwości dzikiej róży były szeroko wykorzystywane także w starożytnej Grecji i Rzymie, później wzmianki o jej wykorzystaniu w celach leczniczych odnaleziono w pismach słynnego naukowca i lekarza Awicenny.

W naszym kraju dziką różę nazywano svoroborin lub drzewem svoroborin od słowa „svoroba”, co oznaczało „swędzenie”. Ale z czasem nazwa zmieniła się w znaną „dziką różę” z odniesieniem do słowa „cierń”, co kojarzy się z ostrymi cierniami-cierniami rosnącymi na pędach krzewu.

W starożytnym Naszym Kraju dzika róża była na wagę złota. Całe wyprawy udawały się na stepy Orenburga po kwiaty i owoce. Zakon aptekarski z 1620 r. stwierdza, że ​​na początku XX wieku lekarze mieli możliwość otrzymywania leczniczych owoców tylko z kremlowskiego magazynu za zgodą cara. uzdrowiciele używali pasty z dzikiej róży do leczenia ran, a wywar z jej jagód, zwany „melasą svoroborin”, był używany do picia wojowników.

Spośród około 500 znanych gatunków dzikiej róży w naszym kraju reprezentowanych jest około 100 odmian. Najbardziej rozpowszechnione są takie odmiany dzikiej róży jak maj, pies, cynamon, dahurian, igła i inne.

Skład i kalorie

Owoce dzikiej róży zawierają cukry, garbniki, kwasy organiczne, pektyny i flawonoidy. Jednak główną zaletą owoców dzikiej róży jest duża ilość witamin C, P, A, B2, K, E. (1)

Kwas askorbinowy w składzie owoców dzikiej róży jest około 10 razy więcej niż w jagodach czarnej porzeczki, 50 razy więcej niż w cytrynie. Najwyższą zawartość kwasu askorbinowego można prześledzić w gatunkach o białych i czerwonych kwiatach. (2)

Duża ilość znaczących pierwiastków śladowych, takich jak potas, miedź, wapń, żelazo, magnez, chrom i mangan, sprawia, że ​​dzika róża jest niezastąpionym produktem w dietetyce i medycynie.

Płatki róż i liście dzikiej róży zawierają olejki eteryczne i tłuszczowe, kwasy organiczne, cukry, glikozydy, flawonoidy, garbniki, antocyjany, wosk i witaminę C. (3)

Korzyści z dzikiej róży

Margarita Kurochkina, onkolog, Regionalne Kliniczne Centrum Onkologii Regionu Włodzimierza mówił o dobroczynnych właściwościach dzikiej róży dla ludzkiego ciała:

– Dzika róża jest stosowana jako środek wzmacniający, immunostymulujący, tonizujący, przeciwzapalny, żółciopędny i moczopędny. Stałe stosowanie dzikiej róży prowadzi do wzmocnienia ścian naczyń włosowatych, wzmożonej regeneracji tkanek, a także korzystnie wpływa na metabolizm. Odwary z dzikiej róży stosuje się w profilaktyce i leczeniu beri-beri, przeziębienia i grypy, zapobieganiu miażdżycy, a także w przypadku naruszeń układu pokarmowego, osłabionych stawów i suchej skóry.

Według badań naukowych przeprowadzonych przez North Carolina State University of Agriculture and Engineering, ekstrakt wyizolowany z dzikiej róży ma istotny wpływ na hamowanie wzrostu liczby i migracji komórek nowotworowych w guzach nowotworowych. (cztery)

Korzenie, liście, płatki i nasiona dzikiej róży również posiadają całą gamę użytecznych właściwości. Korzenie dzikiej róży w postaci naparów, wywarów i nalewek stosuje się w leczeniu kamieni nerkowych i woreczka żółciowego, a także dla efektu tonizującego i tonizującego. Olej z nasion dzikiej róży stosowany jest zewnętrznie w leczeniu chorób zapalnych jamy ustnej, przy dermatozach, owrzodzeniach troficznych, odleżynach, egzemie. Z płatków dzikiej róży wytwarza się różne produkty kosmetyczne (balsamy, wywary), gotuje się syropy i dżemy. Płatki dzikiej róży są często używane jako część tonizujących i witaminowych preparatów ziołowych i herbat.

Korzyści z dzikiej róży dla kobiet

Bogata kompozycja dzikiej róży stymuluje poprawę pracy narządów wewnętrznych, co pozytywnie wpływa na wygląd. Z biegiem czasu następuje normalizacja odbudowy skóry, zmniejszenie suchości i łuszczenia się skóry, stabilizacja wydzielania nadmiaru podskórnej tkanki tłuszczowej. Nawet łamliwe i suche włosy poddane obróbce chemicznej zyskują zdrowy wygląd. Lekki masaż olejkiem eterycznym z dzikiej róży pomoże przywrócić elastyczność skóry z rozstępami i żylakami.

Dzika róża nie będzie w stanie w magiczny sposób pozbyć się zbędnych kilogramów. Jednak dzięki ich stosowaniu możliwe jest zrównoważenie i normalizacja metabolizmu, co przyspieszy proces spalania tkanki tłuszczowej. (5)

Dzika róża odgrywa ważną rolę w czasie ciąży. Napary i wywary z dzikiej róży ułatwiają przyszłym matkom znoszenie ataków zatrucia, zwiększają poziom hemoglobiny i zapobiegają powstawaniu anemii. Preparaty ziołowe i herbaty na bazie owoców dzikiej róży stymulują odporność kobiety, która obniża się w czasie ciąży. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko zachorowania na przeziębienie czy grypę, a w przypadku choroby jej przebieg łatwo minie.

Korzyści z dzikiej róży dla mężczyzn

Dzika róża często wchodzi w skład preparatów ziołowych stosowanych w celu poprawy zdrowia mężczyzn. Stosowanie wywarów i naparów z dzikiej róży zapobiega chorobom układu moczowo-płciowego, jest stosowane w profilaktyce i leczeniu zapalenia gruczołu krokowego, a także pomaga zmniejszyć ryzyko patologii układu sercowo-naczyniowego. Dzika róża stabilizuje poziom ciśnienia, a także proces hematopoezy, obniża poziom cholesterolu. (6)

Korzyści z dzikiej róży dla dzieci

Substancje w składzie owoców dzikiej róży działają przeciwbólowo i przeciwzapalnie, przyspieszają proces naprawy i regeneracji tkanek, zmniejszają przepuszczalność naczyń, pozytywnie wpływają na przemianę materii, zwiększają obronę organizmu przed różnymi infekcjami, a także aktywizują umysłowo i fizycznie zdolności, co jest szczególnie ważne na etapie rozwoju organizmu dziecka.

Odwary i napary z dzikiej róży mają działanie lecznicze, szczególnie w chłodnej porze roku, kiedy spada poziom odporności. Stałe stosowanie owoców rośliny leczniczej pomoże uniknąć przeziębienia, pobudzi proces gojenia i szybkość powrotu do zdrowia po chorobie.

Uszkodzenie dzikiej róży

Stosowanie dzikiej róży ma szereg przeciwwskazań. Lekarze nie zalecają stosowania dzikiej róży osobom z następującymi chorobami:

• zwiększone wydzielanie żołądkowe (wysoka kwasowość);
• zapalenie żołądka lub wrzód trawienny;
• zapalenie trzustki;
• reakcje alergiczne;
• zakrzepy krwi w naczyniach, zakrzepowe zapalenie żył;
• zapalenie wsierdzia (zapalenie mięśnia sercowego).

Stosowanie nadmiernej ilości dzikiej róży może prowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji dla wszystkich, którzy lubią poprawiać swoje zdrowie rośliną leczniczą, w tym zdrową. Istnieje kilka przyczyn takiego stanu rzeczy:

• następuje przerzedzenie szkliwa zębów;
• wzrasta ciśnienie krwi;
• istnieje ryzyko rozwoju żółtaczki obturacyjnej;
• zmniejsza się wydzielanie żółci;
• mogą wystąpić zaparcia.

Często pojawiają się negatywne konsekwencje z powodu nieprzestrzegania dawkowania leku. Zgodnie z zaleceniami WHO dzienne spożycie kwasu askorbinowego dla zdrowej osoby wynosi 70-100 mg, co odpowiada 10 owocom róży. (7)

Podczas stosowania owoców dzikiej róży w zapobieganiu różnym chorobom proponuje się przestrzeganie zalecanej dawki i nie wydłużanie czasu podawania. Jeśli jednak biodra róży będą stosowane w leczeniu jakiejkolwiek patologii, należy skonsultować się z lekarzem i upewnić się, że nie ma przeciwwskazań.

Zastosowanie w medycynie

Nie tylko owoce róży, ale także nasiona, kwiaty, liście i korzenie znalazły zastosowanie w medycynie. Tylko 1-3 jagody rekompensują dzienną dawkę witaminy C.

Według ekspertyzy onkologa Margarity Kurochkiny, preparaty stworzone na bazie ekstraktu wyizolowanego z dzikiej róży są skutecznym sposobem zapobiegania rakowi piersi, a także dodatkowym elementem w działających schematach terapii przeciwnowotworowej.

Tabletki, drażetki, syropy i napary z dzikiej róży stosuje się w profilaktyce i leczeniu różnych chorób związanych z niedoborem witamin, anemią i przemęczeniem. Leki na bazie dzikiej róży mają korzystny wpływ na metabolizm węglowodanów, pracę szpiku kostnego, wątroby i pęcherzyka żółciowego.

W medycynie ludowej wykorzystuje się prawie wszystkie części dzikiej róży. Napar z nasion dzikiej róży stosuje się jako środek moczopędny, żółciopędny i przeciwzapalny, napar z korzeni dzikiej róży stosuje się jako środek ściągający, antyseptyczny i żółciopędny, a wywar z kwiatów i liści ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwbólowe i jest stosowany jako uniwersalne lekarstwo na żołądek. Nie musisz jednak samoleczenia – w przypadku jakichkolwiek objawów choroby skonsultuj się z lekarzem.

Zastosowanie w gotowaniu

Z jasnoczerwonych jagód możesz zrobić dżem, dżem, dżem, marmoladę, piankę, kompot, galaretkę i inne smakołyki. Przedstawiciele kuchni szwedzkiej i ormiańskiej często gotują zupy z dzikiej róży. Dżem z dzikiej róży jest często dodawany do różnych sosów.

Dżem z dzikiej róży

W zimnych porach tak miło jest siedzieć z bliskimi nad filiżanką. herbata ze słodkim i pachnącym dżemem z dzikiej róży. Przyjemny i niezwykły smak rozgrzeje, a właściwości lecznicze pomogą wzmocnić układ odpornościowy i usprawnić organizm.

Opłucz owoce róży i usuń strąki. Następnie wlej owoce do emaliowanego rondla i zalej wodą tak, aby dzika róża pokryła się 3 cm wierzchem. Postaw rondel na umiarkowanym ogniu, zagotuj zawartość i gotuj, aż owoce zmiękną, usuwając powstałą pianę. Następnie zmiażdżyć owoce róży drewnianym tłuczkiem, dodać do nich cukier i gotować do uzyskania gęstej konsystencji. Gotowy dżem podawaj natychmiast po przygotowaniu lub wrzuć do słoików, aby cieszyć się nim po nastaniu chłodów.

Odwar z dzikiej róży dla wzmocnienia odporności

W zimnych porach dzika róża jest aktywnie wykorzystywana do parzenia herbat, naparów i wywarów, które pomagają wzmocnić odporność. Najlepiej podołać temu zadaniu bogaty w witaminę C bulion z dzikiej róży z pomarańczą, miodem

Suszone owoce dzikiej róży wkładamy do rondla, zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez 25 minut, aż jagody opadną na dno rondla. Następnie rozwałkuj pomarańczę na powierzchni, aby była bardziej miękka, pokrój ją w kółko i włóż do garnka z owocami róży. Następnie do przygotowanej mieszanki dodaj cynamon i goździki. Przygotowany bulion wyjąć z kuchenki i pozostawić pod pokrywką przez 10 minut. Gdy bulion nieco ostygnie, dodaj miód. Powstały napar należy wymieszać i wlać do szklanek, przyozdobionych plasterkiem pomarańczy.

Jak wybrać i przechowywać owoce róży?

Wybieraj odmiany zamiast dzikich jagód. Mają wiele przydatnych właściwości. Zwróć także uwagę na kolor owoców dzikiej róży: dojrzałe jagody będą miały ciemnoczerwony, jednolity kolor, natomiast niedojrzałe można rozpoznać po plamach pomarańczy. Ponadto zaokrąglone biodra róży powinny przyciągać uwagę: zawierają więcej witamin.

Świeże owoce można przechowywać przez tydzień, suszoną dziką różę – do kilku lat. Przechowuj suszone jagody w szmacianej torbie lub szklanym słoiku, aby zachować ich korzystne właściwości.

Popularne pytania i odpowiedzi

Onkolog Regionalnej Klinicznej Przychodni Onkologicznej Regionu Włodzimierza Margarita Kurochkina odpowiedział na najczęściej zadawane pytania dotyczące dzikiej róży.

Źródła

1. Laman N., Kopylova N. Dzika róża to naturalny koncentrat witamin i przeciwutleniaczy. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/shipovnik-prirodnyy-kontsentrat-vitaminov-i-antioksidantov/viewer
2. Novruzov AR Zawartość i dynamika akumulacji kwasu askorbinowego w owocach ROSA CANINA L. // Chemia surowców roślinnych, 2014. Nr 3. P. 221-226. URL: http://journal.asu.ru/cw/article/view/jcprm.1403221
3. Ayati Z, Amiri MS, Ramezani M, Delshad E, Sahebkar A, Emami SA. Fitochemia, tradycyjne zastosowania i profil farmakologiczny dzikiej róży: przegląd. Curr Pharm Des. 2018. 24(35):4101-4124. Doi: 10.2174/1381612824666181010151849. PMID: 30317989.
4. Federacja Amerykańskich Towarzystw Biologii Eksperymentalnej (FASEB) (2015) Naturalny ekstrakt jest obiecujący w zapobieganiu rakowi piersi, sugerują badania. ScienceDaily, 29 marca. URL: www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150 329 141 007.html
5. Zbiór materiałów ogólnopolskiej konferencji naukowo-praktycznej „Biotechnologia i produkty syntezy bioorganicznej” / Wyd. wyd. dbs, prof. Butova SN – M.: FGBOU VO „MGUPP”, 24 kwietnia 2018 r. – 364 s. URL: www.mgupp.ru/science/zhurnaly/sborniki-konferentsiy-mgupp/doc/2018biotechnologyProducts of Bioorganic Synthesis.pdf
6. Protsenko SA, Antimonik N. Yu., Bershtein LM, Zhukova NV, Novik AV, Nosov DA, Petenko NN, Semenova AI, Chubenko V A., Charkevich G. Yu., Yudin DI Praktyczne zalecenia dotyczące postępowania w przypadku działań niepożądanych o podłożu immunologicznym wydarzenia // Towarzystwo Onkologii Klinicznej: nowotwory złośliwe. Tom 10 #3s2. 2020. URL: rosoncoweb.ru/standards/RUSSCO/2020/2020−50.pdf
7. WHO Model Formulary 2008. Światowa Organizacja Zdrowia, 2009. ISBN 9 789 241 547 659. URL: apps.who.int/iris/bitstream/handle/10 665/44053/9 789 241 547 659_eng.pdf?sequence=1&isAllowed=y
8. Fedorov AA, Artyushenko ZT Flower // Atlas opisowej morfologii roślin wyższych. L.: Nauka 1975. 352 s.