Składniki Cukinia i kalafior zapiekane w sosie
| dynia | 149.0 (gram) |
| mąka pszenna premium | 3.0 (gram) |
| margaryna | 5.0 (gram) |
| kalafior | 235.0 (gram) |
| Sos śmietanowy | 100.0 (gram) |
| twardy ser | 5.0 (gram) |
| masło | 10.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Cukinia, przygotowana zgodnie z przepisem. nr 236, podsmażoną i ugotowaną kapustę, następnie włożyć na wysmarowaną tłuszczem patelnię, zalać gorącym mlekiem lub sosem śmietanowym, posypać startym serem, posypać masłem i upiec. Na wakacjach polej masłem.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 179.7 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 6% | 937 g |
| Białka | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.1% | 2714 g |
| tłuszcze | 16 g | 56 g | 28.6% | 15.9% | 350 g |
| węglowodany | 6.6 g | 219 g | 3% | 1.7% | 3318 g |
| kwasy organiczne | 0.08 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.8 g | 20 g | 9% | 5% | 1111 g |
| Woda | 101.1 g | 2273 g | 4.4% | 2.4% | 2248 g |
| Jesion | 0.7 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 4.7% | 1185 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 2.9% | 1896 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 27.9 mg | 90 mg | 31% | 17.3% | 323 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Witamina H, biotyna | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.4% | 2273 g |
| Witamina PP, NO | 1.0648 mg | 20 mg | 5.3% | 2.9% | 1878 g |
| niacyna | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 195.1 mg | 2500 mg | 7.8% | 4.3% | 1281 g |
| Wapń, Ca | 62.6 mg | 1000 mg | 6.3% | 3.5% | 1597 g |
| Krzem, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnez, Mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 2.2% | 2597 g |
| Sód, Na | 29.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1.3% | 4407 g |
| Siarka, S. | 1.9 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 52632 g |
| Fosfor, P. | 60.6 mg | 800 mg | 7.6% | 4.2% | 1320 g |
| Chlor, Cl | 20.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.5% | 11386 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 28.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 2.4 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Jod, ja | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.8% | 6522 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 g |
| Miedź, Cu | 10.3 μg | 1000 μg | 1% | 0.6% | 9709 g |
| Molibden, Mo. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 1.5% | 3684 g |
| Nikiel, Ni | 0.06 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Tytan, ty | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 g |
| Chrom, Cr | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Cynk, Zn | 0.1619 mg | 12 mg | 1.3% | 0.7% | 7412 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 2 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.3 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 179,7 kcal.
Cukinia i kalafior zapiekane w sosie bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 22,2%, witamina C - 31%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
Kaloryczność I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Cukinia i kalafior zapiekane w sosie W 100 g
- 24 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 30 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 179,7 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Cukinia i kalafior zapiekane w sosie, przepis, kalorie, wartości odżywcze