Składniki Bita śmietana lub śmietana
| krem | 900.0 (gram) |
| cukier puder | 150.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Zimną śmietanę lub śmietanę wlewa się do czystego, schłodzonego pojemnika 1/3 jego objętości i ubija do uzyskania gęstej, puszystej i stabilnej piany. Do bitej śmietany lub śmietany dodać rafinowany proszek, mieszając. Podczas dozowania bitą śmietanę lub śmietanę umieszcza się w misce. Do bitej śmietany można dodać dżem, pomarańcze lub mandarynki (30 g na porcję) lub czekoladę (3-5 g na porcję).
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 231.3 kCal | 1684 kCal | 13.7% | 5.9% | 728 g |
| Białka | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 1.4% | 3167 g |
| tłuszcze | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 13.4% | 324 g |
| węglowodany | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.5% | 1251 g |
| Woda | 0.02 g | 2273 g | 11365000 g | ||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 41.3 mg | 500 mg | 8.3% | 3.6% | 1211 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.7% | 6154 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.8% | 750 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Witamina H, biotyna | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 g |
| Witamina PP, NO | 0.4884 mg | 20 mg | 2.4% | 1% | 4095 g |
| niacyna | 0.09 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 94.9 mg | 2500 mg | 3.8% | 1.6% | 2634 g |
| Wapń, Ca | 74.9 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.2% | 1335 g |
| Magnez, Mg | 6.9 mg | 400 mg | 1.7% | 0.7% | 5797 g |
| Sód, Na | 30.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4262 g |
| Fosfor, P. | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 2.8% | 1538 g |
| Chlor, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.2% | 3686 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Jod, ja | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 2.2% | 1923 g |
| Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.0026 mg | 2 mg | 0.1% | 76923 g | |
| Miedź, Cu | 18.2 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.8% | 5495 g |
| Molibden, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 2.6% | 1628 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Fluor, F. | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27211 g |
| Cynk, Zn | 0.2254 mg | 12 mg | 1.9% | 0.8% | 5324 g |
Wartość energetyczna to 231,3 kcal.
Bita śmietana lub śmietana bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 22,2%, witamina B12 - 13,3%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Bita śmietana lub kwaśna śmietana W 100 g
- 119 kCal
- 399 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 231,3 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, sposób przygotowania Bita śmietana lub kwaśna śmietana, przepis, kalorie, wartości odżywcze