Bogate w składniki odżywcze i przeciwutleniacze winogrona wspaniale leczą i łagodzą wiele dolegliwości.
Opis
Winogrona to jagody. Występuje w okrągłych lub owalnych kształtach i występuje w różnych rozmiarach, kolorach i smakach. Jego wielkość waha się od wielkości grochu do wielkości śliwki! Kolor może być dowolny – od białego do czarnego, miąższ półprzezroczysty. W zależności od odmiany winogrona można wysiewać, a niektóre odmiany mogą być bez pestek, smak jest od słodkiego do kwaśnego.
Sok z czerwonych winogron zawiera wysokie stężenie związku zwanego resweratrolem, którego nie ma w białych winogronach. Związek ten ma działanie przeciwstarzeniowe, przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Pestki winogron zawierają flawonoidy, które chronią przed wieloma chorobami.
Wartość odżywcza
Podobnie jak inne jagody, winogrona są bardzo pożywne i zawierają dużą ilość cennych środków leczniczych. Jest bogaty w witaminy A, B1, B2, B6 i C. Zawiera również wiele prozdrowotnych flawonoidów. Im głębszy kolor winogron, tym więcej zawiera flawonoidów. Bogactwo minerałów występujących w winogronach obejmuje wapń, chlor, miedź, fluor, żelazo, magnez, mangan, fosfor, potas, krzem i siarkę.
Winogrona zawierają dużą ilość kwasu winowego i jabłkowego. W winogronach obecne są również inne kwasy, takie jak bursztynowy, fumarowy, glicerynowy i kawowy, każdy z własnymi wspaniałymi właściwościami leczniczymi.
Skórka winogron jest bogata w beta-karoten, likopen i inne fitoskładniki, takie jak kwas elagowy, resweratrol i związki siarki.
Pestki winogron zawierają silne przeciwutleniacze flawonowe, które neutralizują wolne rodniki oraz wspomagają wzrost i naprawę tkanek.
Korzyści dla zdrowia
Chociaż większość winogron jest bardzo słodka, ich indeks glikemiczny wciąż utrzymuje się na bardzo bezpiecznym poziomie 50. W rzeczywistości sok winogronowy jest świetnym stymulatorem metabolizmu, pomagając spalić nadmiar żywności i odpadów. Dostarcza organizmowi ciepło i energię.
Oto kilka innych korzyści zdrowotnych winogron i ich soku:
Środek przeciwzakrzepowy. Sok winogronowy zmniejsza krzepliwość krwi i aktywuje jej krążenie, poprawiając w ten sposób ogólny stan zdrowia.
Środek przeciwzapalny. Właściwości przeciwzapalne winogron znacznie zmniejszają ryzyko rozwoju chorób zapalnych, takich jak reumatyzm, dna moczanowa i astma.
Miażdżyca. Resweratrol zawarty w winogronach jest dobrym środkiem czyszczącym złogi tętnicze, a jednocześnie skutecznie pomaga zmniejszyć ryzyko miażdżycy.
Pęcherz moczowy. Winogrona bardzo skutecznie oczyszczają pęcherz moczowy, neutralizują kamienie, poprawiają oddawanie moczu i wydzielanie żółci.
Rak. Bogata zawartość przeciwutleniaczy w winogronach jest doskonałą pomocą w profilaktyce raka.
Zaparcie. Sok winogronowy jest łagodnym środkiem przeczyszczającym i pomaga aktywować jelita. Pij około 200 ml soku dwa razy dziennie na przewlekłe zaparcia.
Wizja. Związki flawonolu znajdujące się w pestkach winogron są skuteczne w leczeniu ślepoty nocnej, zaburzeń siatkówki i poprawy widzenia.
Gorączka. Pij sok winogronowy, aby zmniejszyć gorączkę. Pomaga również złagodzić zmęczenie i dostarczyć organizmowi energii.
Choroby serca. Winogrona tonizują serce, zmniejszają ból w sercu, normalizują bicie serca. Aby poczuć efekt, warto posiedzieć na diecie winogronowej przez kilka dni.
Niestrawność. Delikatny i naturalny domowy środek na rozstrój żołądka. Infekcje dróg oddechowych. Sok z niedojrzałych winogron pomaga oczyścić usta i gardło z infekcji.
Migrena. Niektóre związki znajdujące się w winogronach skutecznie łagodzą bóle głowy i migreny.
Nerki. Sok winogronowy jest doskonałym środkiem moczopędnym i nadaje się do usuwania kamieni nerkowych.
Wątroba. Bogactwo minerałów w winogronach pomaga oczyścić wątrobę i odtruć cały organizm.
Skóra. Oczyszczające właściwości soku winogronowego i wysoka zawartość witaminy C są bardzo korzystne dla skóry i pomagają w redukcji trądziku.
Tips
Winogrona mogą zawierać duże ilości pestycydów. Staraj się wybierać produkty ekologiczne, jeśli to możliwe. Jeśli nie, namocz winogrona w wodzie z odrobiną soli i octu, aby pozbyć się pestycydów. Moczyć przez około 10 do 15 minut, następnie spłukać i wysuszyć. Przechowywać w lodówce, aby zachować świeżość przez kilka dni.
Uwaga
Osoby z historią medyczną kamieni nerkowych ze szczawianu wapnia powinny unikać odmiany Concord, która jest bogata w szczawiany.
Winogrona są jednymi z niewielu owoców, które zawierają glukozę, która szybko zamienia się w cukier, co czyni je pokarmem o wysokim indeksie glikemicznym. Można jednak pić sok winogronowy rozcieńczony wodą lub inne mniej słodkie soki. Jeśli jesteś zdrowy, sok winogronowy nie sprawi żadnych problemów.